1、將塊敲碎，置入蒸杯，加黃酒浸泡24小時，綿軟為度。
2、將冰糖敲碎，加入蒸杯，置蒸鍋內，蒸制1小時，蒸制過程中隔20分鐘左右攪拌一次，至膠塊全部溶化後取出。
3、放涼後，放入冰箱冷藏儲存。分10次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入溫水、牛奶中溶化沖服即可。
4、操作及食用過程中避免膏體沾水，以利儲存。
5、如果打成粉，就可以省卻浸泡步驟，直接將粉、敲碎的冰糖屑、黃酒，放入蒸杯攪拌均勻入蒸鍋蒸制即可。
1、將塊敲碎，置入蒸杯，加黃酒浸泡24小時，綿軟為度。
2、將冰糖敲碎，加入蒸杯，置蒸鍋內，蒸制1小時，蒸制過程中隔20分鐘左右攪拌一次，至膠塊全部溶化後取出。
3、放涼後，放入冰箱冷藏儲存。分10次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入溫水、牛奶中溶化沖服即可。
4、操作及食用過程中避免膏體沾水，以利儲存。
5、如果打成粉，就可以省卻浸泡步驟，直接將粉、敲碎的冰糖屑、黃酒，放入蒸杯攪拌均勻入蒸鍋蒸制即可。
1、將塊敲碎，置入蒸杯，加黃酒浸泡24小時，綿軟為度。
2、將冰糖敲碎，加入蒸杯，置蒸鍋內，蒸制1小時，蒸制過程中隔20分鐘左右攪拌一次，至膠塊全部溶化後取出。
3、放涼後，放入冰箱冷藏儲存。分10次左右服用，每日早晚各一次，直接服用，或加入溫水、牛奶中溶化沖服即可。
4、操作及食用過程中避免膏體沾水，以利儲存。
5、如果打成粉，就可以省卻浸泡步驟，直接將粉、敲碎的冰糖屑、黃酒，放入蒸杯攪拌均勻入蒸鍋蒸制即可。
1、阿膠糖液。
首先將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
2、阿膠粥。
取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。 經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
3、阿膠梨蜜湯。
梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病無痰。
4、阿膠羹。
取250克阿膠砸碎後，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍後置箱內儲存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
5、阿膠燉肉。
做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟後加入阿膠等燉化，低鹽調味，服用即可。功效：適於年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。
6、阿膠延年益壽粥。
做法：做粥時加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個半小時。 功效：經常食用，可滋陰補血，健腦益智，強身健體，延年益壽。