松樹菌做法

　　1、松樹菌摘取根部，用清水沖洗乾淨。

　　2、鍋中加水，燒開後將松樹菌倒入開水中，煮開後，再用清水沖洗乾淨備用。

　　3、鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。

　　4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

　　5、松樹菌下鍋一同翻炒；放鹽繼續翻炒。

　　6、炒勻後，加水大火燜煮。

　　7、湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。

　　8、燜煮約7、8分鐘後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。

　　1、材料用量：香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。

　　2、做法：香菇，裡脊肉切絲，小米椒切段，裡脊肉用澱粉抓勻備用；倒油，油熱放入花椒蔥姜爆炒，待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色，隨後放入香菇絲，放入鹽，雞精調味，可放少許生抽提鮮，隨後放入韭菜，翻炒幾下就可以出鍋。

　　1、清洗松樹菌

　　松樹菌在清理時，可以用食鹽水開展清理，具體方法是把松樹菌放到溼熱的食鹽水中開展侵泡，隨後再取下用冷水清洗，除掉水份之後就能按自身喜愛的方式去烹飪服用了。但是再用食鹽水浸泡松樹菌時，時間不可以過長，最好是在十分鐘上下，時間過長會讓菌類的營養成分出現很多外流。

　　2、松樹菌晾乾

　　把新鮮的松樹菌放到陽光底下陽曬制，僅僅在曬制時需要常常滾動，並且在每日黃昏必須收起來，隨後在第二天時再取下放到陽光底下曬制。

　　3、松樹菌能夠幹凍

　　松樹菌放到陽光底下曬制之後，它的新鮮味道會減低，喜歡吃鮮蘑菇的人能夠把它開展幹凍解決，具體方法是把松樹菌放到電冰箱時冷藏兩三天，取下之後化掉，把菌類表層的水抽走，隨後再度把菌類放進冰箱冷凍，幾日之後就能獲得幹凍菌類了。