板栗煲鳳爪。經常飲用這道湯水可以起到滋養調氣、補益脾胃的作用
材料（此用量可供3－4人食用），雞爪 4只，老薑 2片，花生仁 200g，板栗仁 200g，水 1500ml，鹽 1茶匙（5g）做法將雞爪洗淨，剁去爪尖，放入沸水中汆煮約5分鐘，隨後取出瀝乾水分待用。把汆過的雞爪、老薑片、花生仁、板栗仁和水倒入砂煲中，用大火燒沸。隨後轉小火慢慢煲煮2小時。最後加入鹽調味即可。
禁忌：患有糖尿病和消化不良的人不宜飲用這道湯水。
泥鰍和紅棗放在一起燉湯能補中益氣。
紅棗泥鰍湯的做法如下：
1、泥鰍用鹽搓擦，熱水洗，去魚身表面滑液，開魚肚，去內臟和魚頭，先乾淨，放鐵鍋內，加生油，魚身煎至微黃；
2、紅棗和生薑洗乾淨。紅棗去核，生薑去皮，切兩片；
3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水沸，放入材料，改用中火煲兩小時，加少許鹽調味，即可食用。
淮山可以和葛根一起煲湯。
主料：淮山，葛根，扇骨。
輔料：紅蘿蔔，鹽。
做法：
1、淮山，葛根，紅蘿蔔去皮，扇骨洗淨砍件。
2、扇骨加適量的清水，放入幾片薑片，煮10分鐘左右，過冷水洗淨。
3、淮山，葛根，紅蘿蔔洗淨切塊，扇骨飛水洗淨，瀝乾水份。
4、鍋里加入適量的清水，放入所有的材料。
5、加蓋燉1個半至2小時左右。
6、食用時加入鹽調味。
7、完成。
野山參鵪鶉湯
主料：鵪鶉、野山參。
配料：薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
1、燒適量開水，將鵪鶉沖洗一遍。
2、將鵪鶉放入鐵鍋中，放入野山參，加適量水，薑片，隔水燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味即可。
野山參燉鵪鶉湯，不僅營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高 ...
二.1.枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實"枸杞子"。
2、經常食用紅棗不易患膽結石，是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。紅棗是一味春季養脾佳品，每100克鮮棗含維生素C300-600 ...
貝殼肉可以和豬骨煲湯，做成貝殼肉燉骨頭湯。做法如下，所需材料：貝殼肉適量，筒骨一個，紅酒適量，鹽適量。具體步驟如下：
1、貝殼肉泡一會，洗乾淨；
2、骨頭洗乾淨焯水撈出，再衝洗乾淨；
3、骨頭放入鍋中，放入貝殼肉，放入鹽；
4、放入清水紅酒開始燉，大火燉開轉小火慢燉一個半小時至兩個小時；
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材料：
雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，板栗5顆，土豆1個，姜1塊，大蔥半根，料酒10g，鹽一勺，糖一勺，生抽10g，老抽。
做法：
1、雞腿剁成切成3釐米大小見方的塊；。
2、香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊；
3、土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中；
4 ...
竹絲雞跟板栗可以放在一起煲湯。
板栗烏雞湯：
材料：烏雞、板栗、鹽、紅棗、枸杞、薑片。
做法：
1、將烏雞洗淨，放在水裡，焯下水；
2、把紅棗和枸杞，放在碗裡用溫水泡一下，備用；
3、在燒開的水裡，放入薑片；
4、再將焯好的烏雞放入水裡，大火開後，轉小火慢慢燉；
5、把剝好 ...
1、黃豆豬腳湯
做法:首先將黃豆用清水洗乾淨，然後將黃豆浸泡超過四小時。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗乾淨放入砂鍋中加冷水燉煮，待兩小時後豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆，切三片生薑，轉成小火慢燉約一小時即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內的毒素自己不乾淨的體液，有助於腎臟的排毒。
2、花生豬腳湯
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春砂仁與猴頭菇一起煲湯，對於身體有很好幫助，能夠提高身體免疫力，補充營養。
猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus），是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至 ...