1、板栗燒雞:現剝的板栗配上仔雞,旺火轉至中火入燜,雞肉鮮嫩有韌性,板栗綿糯,醇甜中帶有鮮香;
2、板栗山芋羹:把紅山芋、白山芋切成大小相同的塊,加入新鮮板栗燉煮,稍微放一點冰糖,特別的清涼美味;
3、板栗紅燒肉:要選優質的五花肉,配上姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮等各種輔料和入秋的第一籃板慄,肉鬆軟,板栗酥,色香味俱全;
4、板栗水八仙:這道菜的食材有板栗、蓮藕、荸薺、紅菱等,獨有的江南食蔬的清甜水靈,入口唇清齒爽。
1、板栗燒雞:現剝的板栗配上仔雞,旺火轉至中火入燜,雞肉鮮嫩有韌性,板栗綿糯,醇甜中帶有鮮香;
2、板栗山芋羹:把紅山芋、白山芋切成大小相同的塊,加入新鮮板栗燉煮,稍微放一點冰糖,特別的清涼美味;
3、板栗紅燒肉:要選優質的五花肉,配上姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮等各種輔料和入秋的第一籃板慄,肉鬆軟,板栗酥,色香味俱全;
4、板栗水八仙:這道菜的食材有板栗、蓮藕、荸薺、紅菱等,獨有的江南食蔬的清甜水靈,入口唇清齒爽。
板栗是生活中很常見的食材之一,無論煮著吃還是蒸著吃味道都很不錯,而且板栗本身是營養價值很高的食物,無論生吃熟吃都能吸收,具體可以看看小編帶來的介紹吧!
板栗是煮著好吃還是蒸著好吃
看個人習慣。
板栗不管是用煮還是蒸,其烹飪方法相對來說各有優缺點,例如蒸板栗相比於煮板栗其板栗所含水分更少些,吃起來會更加粉幹,容易噎嗓子,但基本保留了大部分的營養成分。
而煮板栗含有的水分更多,甜度也會比蒸板栗高一些,但是在煮的時候可能有部分營養流失的風險,所以根據個人食用習慣選擇哪種食用方式吃板栗即可。
板栗吃生的有營養還是熟的有營養
兩者差不多。
板栗吃生的味道甘甜脆嫩,相比於熟吃能最大程度的完整保留其中的營養成分,但是由於板栗中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素等成分,生吃太多比較難消化。
而如果吃熟的板栗其口感會更加軟糯甘甜,有利於脾胃消化吸收,但板栗澱粉含量仍然高,食用後對人體還是有營養補充作用的,因此板栗生吃和熟吃不會差很多。
板栗每天什麼時候吃最好
建議兩餐間吃比較好。
板栗是我國著名的堅果之一,其中所含大量的澱粉等為人體帶來較強的飽腹感,飯前吃多了板栗導致正常三餐的進食量,而飯後食用太多的板栗又會難消化,導致腸胃負擔進一步加重,容易出現腹脹、腹痛、消化不良等胃腸不適感,因此建議在兩餐之間吃板栗是比較好的選擇,能及時為身體補充營養和能量。
1、栗子有多種烹飪方式,煮和蒸都很不錯,能保留板栗的營養元素。蒸著吃比炒著吃好,煮著吃呢比蒸著吃好,畢竟煮著吃水分比較多,板栗屬於熱性(乾性),所以建議老人和小孩少吃,不然消化不好。
2、普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘。用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋裡,不要放的太多,略微放點水,慢小火,10多分鐘就行。