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林西縣美食

林西縣美食

  林西縣美食有豆包、燻雞、敖漢撥面、內蒙野果、克旗莜麥等。

  1、豆包:豆包是一種以黃米麵為皮,以豆沙為餡,蒸熟後食用的食品,一般出現在中國北方地區。

  2、燻雞:燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於魯菜,川菜,蒙古菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。

  3、敖漢撥面:敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食,用敖漢產的蕎麥為原料(以雙井鄉所產蕎麥麵為最佳),經軋碾後,和成稍硬的面,放在長條形面案上,用特製兩端有把的刀,進行擠切,直接下鍋煮熟,撈出澆上滷汁,口感潤滑而富有筋性,味道甚美。

  4、內蒙野果:內蒙野果色澤豔麗,具有味道鮮美、耐儲藏、易運輸、無汙染等特點,是造物主賜給草原人民的天然珍果。

  5、克旗莜麥:莜麥即裸粒燕麥莜麥,含有豐富的脂肪和蛋白質,莜麥面可製成莜麵魚子、窩窩、麵條等,蒸熟後澆上肉滷食用,非常可口。

越西縣美食

  越西縣美食有砣砣肉、連渣菜、泡梨、彝家辣子雞、吹肝、琵琶豬等。

  1、砣砣肉:砣砣肉是以五花肉作為主要原料,色澤金黃,用手抓著吃,吃起來味鮮香濃、火巴糯爽口,是為人們所喜愛的一道美食。

  2、連渣菜:連渣菜是一道很有彝族特色的風味湯菜。原汁原味、清爽舒服,也可以放入湖海椒面等作料做蘸水,澆在連渣菜上吃,色香味俱全。

  3、泡梨:泡梨是摩梭人獨特的一種泡菜。這種泡出來的梨子果肉雪白細膩,泡梨有酸、甜、脆的特點,味道別具一格,回味無窮。

  4、彝家辣子雞:彝家辣子雞是涼山彝族傳統風味菜餚,它是選用本地的優質雞為主要原料,經多道工序製作而成的一道特色美食。口味辣香鹹鮮、肉質鮮美。

  5、吹肝:吹肝別名又叫做吹肺,是藏族所獨有的一種醃肉方法。味道鮮美,肥而不膩,涼爽開胃,是一道很好的冷盤,儲存較長時間。

  6、琵琶豬:它的形狀像是琵琶,所以被稱作琵琶豬,味道十分鮮美。豬膘肉的加工、儲藏方式獨特,整個豬頭,除頭骨以外的骨頭都剔除,然後撒上佐料,縫製成琵琶狀,可以存放多年。

林西縣有什麼旅遊景點

  九佛山景區:九佛山位於赤峰市北180公里處,距北京456公里。九佛山景區分東西兩個旅遊區。東區以山石景色為主,山高石奇路險,許多岩石如刀削斧劈直衝雲天,形成許多處“一線天”、“天橋”的獨特景觀。西區以怪石、蒼松景色為主,峰秀松美、山勢奇絕、萬壑流雲,山風呼嘯處,松濤雷鳴聲,四季景色更迭、煙霞明滅,蔚為壯觀;大營子天主教堂:位於林西縣城北9公里的大營子鄉。始建於1909年,由比利時神甫設計建造,為歐洲哥特式建築。後又重新擴建。教堂規模宏大,能容納2000人,在關外屬最大的哥特式天主教堂;大井古銅礦遺址:大井古銅礦遺址位於內蒙古自治區林西縣官地鎮中興村大井自然村北1公里處,為青銅時代的遺址,年代距今2900年至2700年。該遺址文化性質單純,屬於夏家店上層文化,是中國迄今發現的最早的一處集採礦、冶煉、鑄造等全工序的古銅礦遺址。


西美食

  陽西縣美食有陽西魚粥、程村蠔全宴、蒸禾蟲、炸魚瑪、儒洞白切鴨等。   1、陽西魚粥:有海鮮粥、河鮮粥,海鮮粥主要以蟹、螺、蝦、蠔、沙馬、沙蟲、石斑魚等為原料烹製而成。河鮮粥以黃鱔、鯰魚、河蝦、白鱔、鯽魚、山斑魚等為原料烹製而成。魚粥鮮美,營養豐富。   2、程村蠔全宴:陽西縣程村鎮洋邊海養殖的蠔稱為程村蠔 ...

美食

  林周縣美食有酸奶餅、酸奶米飯、糌粑蛻、包子、餃子等。   1、酸奶餅:酸奶餅是一道菜餚,主要食材有原味酸奶、五穀雜糧粉、麵粉、玉米澱粉、雞蛋、葡萄乾,該菜餚烹飪簡單,做出的餅類香甜可口。   2、酸奶米飯:大碗內盛滿米飯,加酸奶。把酥油用微火熔化,稍侯均勻地倒在酸奶上,撒上白糖即可。   3、糌粑蛻:糌粑 ...

西美食

  揭西縣美食有河婆擂茶、揭陽乒乓果、棉湖瓜丁、揭陽粽、菜果等。   1、河婆擂茶:河婆擂茶是具有客家特色的傳統食品。先把茶葉、花生、芝麻等放在擂缸裡擂成醬,加少許食鹽(亦可加糖)後將沸水衝進缸裡,即成擂茶。食擂茶,是把擂茶舀進大米飯裡,混成粥狀,加上蝦米、花生、蔥、韭菜、大蒜、蘿蔔乾等炒熟配料。   2、棉 ...

西美食

  黔西縣美食有臭豆腐乾、黃粑、擂茶餈粑、酸菜、王傻子燒雞、野菜豆腐、素辣椒等。   1、臭豆腐乾:名曰臭,卻有種獨特的香味,顏色微黃,食之清爽適口、酥嫩細膩,易於儲存。   2、黃粑:又名黃糕粑,歷史悠久、口感清香、風味獨特,曾獲畢節地區優質農產品獎。   3、擂茶餈粑:以火麻籽炒熟擂細,加水攪拌濾去皮殼, ...

西美食

  西疇縣美食有西疇香椿、水晶肉、花糯米飯、西疇八大碗、西疇楊梅等。   1、西疇香椿:西疇縣一直有種植香椿的傳統,嫩芽可食用,香澤可口、營養豐富。香椿是我國人民熟知和喜愛的樹種,嫩芽可食用,香澤可口、營養豐富;木材紋理細膩,可製作高檔傢俱、體育器材和船舶;木屑及根可提取芳香油,用作雪茄煙的賦香劑;種子可榨油 ...

西美食

  西鄉縣美食有西鄉羊肉泡饃、西鄉酸辣子、西鄉清真涼糕、西鄉菜豆腐、漿水拌湯、紅豆腐蒸臘肉、西鄉松花蛋等。   1、西鄉羊肉泡饃:西鄉羊肉泡饃是陝西省漢中市西鄉縣的特色小吃。西鄉羊肉泡饃是西鄉風味美饌,它烹製精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食慾,食後回味無窮。   2、西鄉酸辣子: ...

西生育習俗

  洗三朝 客俗嬰兒出生三天後給嬰兒洗澡,俗稱“洗三朝”。十二日蒸糯米飯,煮姜酒,請鄰居到家“吃喜酒”。也有送雞肉、豬肉及姜酒至親戚或鄰居家中,分享共慶的。親戚鄰居各贈一對雞春(蛋),多則三對,表示祝賀。女婿要送姜酒及雞肉、豬肉到岳家報喜。岳家收後即轉送親戚鄰居。   慶滿月 如生長子,則較隆重,當日設宴請親 ...