枸杞蹄煲雞的做法

　　1、準備的材料：三黃雞700克、豬蹄160克、枸杞一小把、香菜少許、姜1塊、細蔥1根、料酒1湯匙、鹽適量。

　　2、備好食材，雞處理乾淨、洗淨，豬蹄洗淨。

　　3、雞剪去爪尖，去掉雞屁股，兩個雞爪子盤著塞到雞肚子，雞頭從翅膀下別過來。

　　4、鍋內放入清水，雞、豬蹄涼水下鍋，大火燒開焯水，加點料酒去腥，撇去浮沫

　　5、電砂鍋預熱，放入洗淨的枸杞、蔥、拍扁的姜、料酒。

　　6、焯好的雞撈入電砂鍋，加入剛沒過食材的開水，蓋上蓋子煲2.5個小時。

　　7、雞肉、豬蹄軟爛脫骨開啟蓋子，加鹽提味，香菜洗淨切段扔裡提鮮即可上桌。

　　1、雞切去爪,洗淨,放入滾水中煮10分鐘,撈起洗淨,控幹水分。

　　2、豬肉放入滾水中煮5分鐘,撈出洗淨,切丁。

　　3、枸杞洗淨。田七洗淨,搗碎。

　　4、湯鍋中倒入適量清水煮沸,放入整雞、豬肉丁、枸杞、田七、薑片再次煮開,慢火煲3小時後加鹽調味即可。

　　1、鮑魚洗淨去掉腸肚，然後切成丁。

　　2、將雞肉洗淨後，把清洗好的鮑魚連殼帶肉放入燉鍋中。

　　3、放入燉鍋後加入適量的水和參片、紅棗、枸杞、薑片，然後燉3個小時後再加入適量的鹽就可以了。

　　鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。