柿子怎麼做餅乾

　　自制柿餅的做法：麵粉烹飪

　　1、配料：2個柿子，500克麵粉，250克鷹嘴豆泥，色拉油

　　2、做法：

　　（1）將柿子洗淨並去皮，放入容器中，形成泥漿。用攪拌機敲打它時感覺更加均勻。

　　（2）將麵粉放入柿子泥中，不斷攪拌，直至揉成柔軟適中的麵糰。麵糰可以儘可能柔軟，味道更柔軟，更美味。

　　（3）將麵糰靜置約15分鐘，然後將其切成適當大小的小劑量。

　　（4）按下手掌，取適量的豆沙，將口袋像包子一樣收緊，然後擠壓。

　　（5）將平底煎鍋放在火上，放入適量油，小火加熱，將柿餅放入鍋中，兩面煎至金黃色。做好的柿餅最好用廚房用紙去除多餘的油脂，這樣才能更健康。

　　1、低筋麵粉150g 黃油80g 雞蛋一個 玉米澱粉40g 奶粉50g 糖粉30g。

　　2、先把黃油放到室溫環境下等黃油軟化，不然待會兒硬硬的不好攪拌。

　　3、將雞蛋打散備用，往黃油中加入糖粉攪拌均勻，然後加入蛋液，蛋液要多次少量加入，打發至蓬鬆。

　　4、打發至蓬鬆後低筋麵粉，玉米澱粉，奶粉攪拌均勻。

　　5、然後揉成一個麵糰，如果有餅乾模型的就放在餅乾模型裡定型，沒有就直接按成一個個小餅子就好了。

　　6、烤箱預熱，放入烤箱，上下火150度，烤15分鐘。烤好後拿出，這樣一盤簡單的奶香小餅乾就做好了。

　　1、所有材料團成麵糰，略醒20分鐘；

　　2、擀薄（2-3mm）成大片；

　　3、切割成小份（模具，或者直接刀切成各種幾何形）；

　　4、放入電飯鍋，按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，翻面；

　　5、再次按下煮飯鍵，跳起後等待8-10分鐘，晾涼即可食用。