材料主料：低筋麵粉120g；
輔料：黃油80g、紅糖60g、蛋液20g、核桃仁40g。
做法：
1、將核桃仁放入保鮮袋內，放入微波爐中，用170度烤5分鐘之後取出晾涼再壓碎成核桃碎；
2、黃油軟化，和紅糖放在一起；
3、低筋麵粉稱量好，雞蛋備用，黃油和紅糖用打蛋器打發至略微蓬鬆，顏色變淺；
4、加入20g蛋液，再次用打蛋器打至蛋液和黃油完全融合；
5、篩入低筋麵粉，稍微翻拌一下之後，放入壓碎的核桃碎；
6、繼續翻拌均勻揉成圓柱形的長條，然後切成厚約半釐米的圓片，放到鋪了油紙的烤盤上；
7、放入預熱好的烤箱中層，用180度烘烤，18分鐘左右即可。
食材：普通麵粉170克、牛奶50克、白糖70克、油15克、小蘇打1克、泡打粉2克、雞蛋1個。
製作方法：
1、牛奶與糖混合隔熱水將糖融化後放涼待用；
2、150克麵粉與其它粉類混合加入雞蛋、牛奶溶液攪拌均勻；
3、加入油攪拌均勻後蓋保鮮膜靜置半小時；
4、準備一個碗放入小量乾麵粉，手上也粘上乾粉，從麵糊中取出50克的麵糰放在碗中，粘上乾粉捏成圓餅型；
5、烤盤上墊上油紙，灑上適量的乾粉，放上捏好的麵糰；
6、放入預熱
煎蠔餅做法：
材料：生蠔100克、雞蛋1個、薯粉50克、水15克、油、鹽、韭菜、蔥花。
步驟如下：
1、小生蠔，泡洗乾淨，加入生粉再次洗乾淨；
2、準備的韭菜和蔥，切碎；
3、洗乾淨的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞蛋；
4、鍋里加入花雕酒和水煮開；
5、煮開後下生蠔焯水，焯水後撈起備用；
6、薯粉加入少量的水，用勺子壓至無顆粒，攪拌成粘稠的糊狀；
7、把麵糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結塊；
材料：普通麵粉525克，3個雞蛋，花生油60克，糖80至90克，7克酵母，牛奶100克。
做法：
1、將材料按先液體再粉類的順序放進麵包機桶裡，選擇和麵程式，約33分鐘，麵糰揉成光滑的狀態。
2、輕壓喜餅整形，烤制時會膨脹，排入烤盤或平底鍋，餅之間控制好間距，避免擠壓。
3、讓麵包機再揉麵 ...
1、材料：中筋麵粉250g,快速酵母粉3g,溫水150g；
2、先將酵母放入溫水中（水溫不可太燙，不然酵母會被燙死，發不起來），等待3～5分呈現發泡狀態；
3、將中筋麵粉過篩，再將酵母水放入，攪拌均勻，麵糰揉光滑不黏手；
4、放入容器中以保鮮膜蓋住，發酵約1小時，可放一杯熱開水在旁，幫助發酵 ...
材料主料：中筋麵粉200克；
輔料：玉米油70克、糖粉30克、水適量、豌豆餡360克；
步驟：
1、麵粉100克加入糖粉，油30克，水適量拌勻；
2、揉成團即成油皮面皮，靜置40分鐘備用；
3、麵粉100克加入油40克拌勻；
4、揉成團即成油酥面備用；
5、將油皮面和油酥面分別 ...
材料主料：豆渣150克、麵粉50克；
輔料：油適量、鹽適量、蔥末20克、火腿丁50克、白菜適量；
步驟：
1、用豆漿機做豆漿剩下的豆渣；
2、加入蔥末，鹽；
3、白菜切碎，火腿切成丁；
4、加入麵粉；
5、加入水調成糊；
6、平底鍋放油，用勺子盛一勺子，然後用勺子壓平；
...
酥肉湯的做法：
食材：五花肉500g、蔥薑蒜末少許、雞蛋3個、澱粉適量、鹽少許、蔥頭兩根、薑片兩片、雞精一勺、豌豆尖
步驟
1、肉切細條，放入蔥薑蒜末、鹽、雞蛋、澱粉，拌勻；
2、鍋內熱油7成熟時放入醃製好的肉條，炸至金黃，待成熟撈起控油；
3、小鍋燒開水，放入蔥頭，薑片，熬3分鐘；
...
一、製作材料：五花肉，雞蛋，油，鹽，胡椒粉，花椒粉，紅薯粉，麵粉，味精，酵母，孜然。
二、製作方法：
1、將五花肉切片，然後在裡面加入雞蛋，胡椒粉，花椒粉，鹽，味精，用手把肉和調料攪拌均勻，備用；
2、取適量的麵粉加入酵母，和好發一小會，然後加點紅薯粉製成麵糊，備用；
3、把調配好的麵糊倒 ...
1、準備好薺菜，雞蛋；
2、準備好麵粉；
3、麵粉放入大碗，衝入適量開水，用筷子攪拌勻；
4、用力揉成麵糰，醒15分鐘；
5、薺菜洗淨，用開水焯一下撈出；
6、擠去一些水分，切碎；
7、雞蛋加點料酒打勻，放入油鍋炒熟，鏟碎；
8、薺菜放入大碗，加些植物油攪拌勻；
9、放入雞 ...