桂花三不沾做法
桂花三不沾做法
1、將雞蛋黃、白糖、溼澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻。
2、將鍋置旺火上，燒熱，下豬油，滑鍋後倒出餘油，隨即倒入攪勻的蛋黃，用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。
3、同時不停翻炒，至金黃色不見油跡時，即可出鍋裝盤，散上規劃即可。
桂花三不沾做法
1、將雞蛋黃、白糖、溼澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻。
2、將鍋置旺火上，燒熱，下豬油，滑鍋後倒出餘油，隨即倒入攪勻的蛋黃，用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。
3、同時不停翻炒，至金黃色不見油跡時，即可出鍋裝盤，散上規劃即可。
桂花釀的做法大全
1、將江米放入盆中洗淨注入清水，約泡2小時，將米倒入鋪好屜布的籠屜上，攤勻。用旺火蒸約1小時。蒸好的米以不過爛又沒有夾心為準。
2、將米取出晾涼（或用冷水沖涼，再將水瀝乾）。倒在案子上或大盆裡，加酒麴50克（酒麴要用擀麵杖擀成面）攪拌均勻。然後裝入小缸裡或塘瓷桶裡，用手攤平。放在室溫15~20℃的屋裡發酵，大約2~3天即可看是否出了酒，酒的味道是否甜酸適宜。要注意不要發酵過老，以免變得純酸。
3、將細羅放在桶口上，將發酵好的酒釀倒入羅中，用涼水淋在酒釀上，用手搓米，直到將酒釀搓下，剩下的米渣倒掉。5公斤米大約可出12、5公斤濾好的稠酒。然後將濾好的稠酒倒入鍋中燒開。再掏入瓷桶裡，加放白糖和桂花，即為桂花稠酒。
桂花粥家常做法
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2、將桂花中雜質揀去，用冷水漂洗乾淨；
3、取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開；
4、然後改用小火熬煮，至粥成；
5、加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。 ...
桂花餅家常做法
1、核桃仁20克和葡萄乾20克切碎，不用太碎。只要不太整就行。放入幹桂花2克
2、冰糖15克用刀背切碎放到餡料裡。
3、加入白砂糖60克和糖桂花1大勺拌勻，麵粉40克放到無水的鍋中翻炒變的微黃，沒有生面味即可。
4、熟麵粉拌入餡料中，加入香油20克和色拉油25克拌勻，按照每個20克的標準，分別 ...
桂花栗子凍做法大全
1、用料：栗子適量，牛奶300ml，吉利粉10g，冰糖20g，桂花1小撮。
2、事先準備好所有食材。栗子去殼，切細切碎。牛奶倒入鍋中小火煮沸，倒入吉利丁粉攪拌均勻。
3、放入冰糖，充分攪拌，讓冰糖完全融化後，再放入切碎的栗子碎攪拌均勻。攪拌均勻後倒入容器中，冰箱冷藏。
4、冷藏數小時後，用勺子 ...
桂花板栗的做法
1、主料：栗子（鮮）1000克，調料：豬油50克，冰糖250克，糖桂花25克。
2、用刀在板栗鼓起的一面切一字刀，下入開水鍋中燙一下撈出，把板栗肉取出，切去黑爛變質的部分，再切成1釐米見方的丁。
3、將豬油燒到六成熱時，下入板栗丁炸一下，再放進開水鍋內氽去油脂，用碗裝上並放入開水，上籠蒸發取出。
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自制桂花糖的做法
1、在中秋時節，採集新鮮的桂花。
2、用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，並瀝乾水分。
3、把清洗過的桂花加少許的鹽進行醃製，去除桂花的苦味，潷去水分。
4、加適量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。
5、把冰糖和桂花放入鍋中進行蒸15~20分鐘。
6、蒸煮過的桂花放涼以後，用乾淨的 ...
桂花山藥的做法
1、食材：鮮桂花10朵，雞皮糙山藥250克，桂花醬50克，植物油500克（實耗約75克），白糖100克，麵粉100克，溼澱粉30克，幹澱粉50克。
2、鮮桂花摘洗乾淨。山藥洗淨剁成末。
3、炒鍋上火，放入500克清水，下山藥末和白糖燒開，下溼澱粉調成糊，倒入一方盤中，待凝結後取出，切成花塊。
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桂花釀的做法大全
1、將江米放入盆中洗淨注入清水，約泡2小時，將米倒入鋪好屜布的籠屜上，攤勻。用旺火蒸約1小時。蒸好的米以不過爛又沒有夾心為準。
2、將米取出晾涼（或用冷水沖涼，再將水瀝乾）。倒在案子上或大盆裡，加酒麴50克（酒麴要用擀麵杖擀成面）攪拌均勻。然後裝入小缸裡或塘瓷桶裡，用手攤平。放在室溫15~20℃的屋裡 ...