桂花土豆丁怎麼做

　　1、主料：馬鈴薯丁(脫水)200g。

　　2、調料：食鹽適量、豆瓣醬適量、調和油適量。

　　3、將土豆清洗好，並切成丁；

　　4、坐鍋點火，並在鍋中加入水；

　　5、待水燒開倒入土豆丁；

　　6、將煮好的土豆撈起，瀝乾水；

　　7、在鍋中倒入油，並加入蒜花椒等佐料；

　　8、再將煮好並瀝乾的土豆倒入鍋中翻炒；

　　9、加入鹽在土豆中；

　　10、再加入豆瓣醬在土豆中；

　　11、起鍋，成品土豆丁做好了。

　　1、肉，100克。土豆，200克。青尖椒，3個。蒜瓣，4個。油，適量。鹽，4克。醬油，10毫升。十三香，4克。

　　2、土豆去皮切丁，肉洗淨切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剝皮後切碎。

　　3、鍋中放入油燒至六成熱，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。

　　4、爆出香辣味後，加入肉末翻炒。

　　5、肉翻炒變色後，加入適量食鹽和醬油。

　　6、肉炒入味後，加入土豆丁。

　　7、翻炒幾分鐘加入十三香增添香味。

　　8、加入適量水煮幾分鐘。

　　9、煮至土豆熟了即可關火。

　　1、食材：土豆、綠辣椒、小紅辣椒、蔥、甜麵醬、豬裡脊肉、料酒、水澱粉、黃醬、食用鹽。

　　2、豬裡脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。

　　3、用手反覆抓均，之後加入鹽，繼續用手反覆抓均豬肉。

　　4、著放入1大匙水澱粉，取水澱粉粘稠部分，繼續用手反覆抓均，慢慢會感覺手粘了，肉開始黏在一起，就可以了。醃製10分鐘。

　　5、土豆去皮切成小丁，綠辣椒切成圈備用。

　　6、鍋中放入適量油，放入土豆丁，將土豆煎到變軟，外面略微有一點黃色，就撈出控幹油分備用。

　　7、鍋中放油，放入醃製好的肉丁，迅速翻炒，等肉變白，放入辣椒圈，迅速炒勻撈出備用。

　　8、鍋中放入適量油，放入黃醬和甜麵醬炒香炒勻，加入之前處理好的土豆和肉丁，翻炒均勻，出鍋前撒上小紅辣椒圈。