1、藕洗淨去皮，在距藕結3釐米處用斜刀切開。
2、泡發後的糯米灌入藕孔。
3、將藕蓋放回，用牙籤固定。
4、藕放入鍋中，加入水沒過藕段1指。
5、倒入冰糖、紅糖。
6、加入紅棗，大火煮沸後小火燜煮1個半小時。
7、關火，待藕放涼後撈出。
8、切片裝盤。
9、取糖桂花和鍋內剩餘湯汁攪拌均勻。
10、均勻地淋在藕片表面。
11、最後一道桂花糖藕就完成了。
1、藕洗淨去皮，在距藕結3釐米處用斜刀切開。
2、泡發後的糯米灌入藕孔。
3、將藕蓋放回，用牙籤固定。
4、藕放入鍋中，加入水沒過藕段1指。
5、倒入冰糖、紅糖。
6、加入紅棗，大火煮沸後小火燜煮1個半小時。
7、關火，待藕放涼後撈出。
8、切片裝盤。
9、取糖桂花和鍋內剩餘湯汁攪拌均勻。
10、均勻地淋在藕片表面。
11、最後一道桂花糖藕就完成了。
1、把採摘回來的桂花花瓣清理乾淨，摘去花莖。清理乾淨的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣裡的雜質及消毒，浸泡好撈出來。
2、撈起的花瓣風乾到沒有水分（曬乾的香味會流失很多，可放在通風出風乾的）。
3、準備乾淨無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風乾的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最後以糖封口。兩週後可以食用，製作好的糖桂花放冰箱儲存。
1、主料：蓮藕500克糯米100克。
2、輔料：糖桂花20克冰糖50克紅糖100克。
3、將糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小時。
4、蓮藕洗淨，去皮，將切去的根部留下備用。
5、將泡好的糯米塞入藕中。
6、用數根牙籤固定，防止糯米掉出。
7、將藕放入清水中，倒入50g冰糖、80g紅糖。
8、大火煮沸後，轉小火煮3小時。
9、煮好的蓮藕，切塊翻入盤中備用。
10、取奶鍋倒入之前的紅糖水，再加20g紅糖、10g水澱粉勾芡。
11、將醬汁淋在藕上。
12、再倒上20g糖桂花即可。