1、原料;桂花酒釀40克、現磨意式咖啡粉14克、全脂牛奶160ml、糖桂花一勺(可選)、幹桂花幾朵(可選)。
2、桂花酒釀拿鐵的做法 :桂花酒釀品牌不侷限,大家按自己的口味選擇;
3、杯中稱取酒釀,米少點酒多點。
4、如果感覺甜度不夠,可以增加了一勺糖桂花在酒釀裡,不愛吃甜的也可以不加。
5、咖啡磨粉壓粉,萃取40克濃縮咖啡,直接用裝酒釀的杯子接。
6、接完咖啡,不需要攪拌哦,喝到最後喝到酒釀才會有驚喜,分層很漂亮
7、牛奶打奶泡,可以撒上幹桂花裝飾,也可以不撒,桂花酒釀拿鐵就做好了。
1、原料:糯米圓子、甜酒釀、幹桂花。將糯米粉溫水揉成麵糰後,然後搓成長細條,再搓做成一個個糯米小圓子。
2、等鍋裡清水煮開後,放入糯米圓子先煮。
3、等糯米圓子浮起,加些冷水。
4、再煮開浮起時,可放入甜酒釀,把酒釀輕輕攪劃碎。
5、煮至糯米小圓子軟糯,酒釀香溢時,撒上些幹桂花即可。
幽蘭拿鐵的製作方式是採用茶底+奶油+堅果。使用紅茶和碧根果製作而成。“幽蘭拿鐵”,採用進口紅茶,配以雀巢鮮奶、淡奶油和進口碧根果為原料。“幽蘭拿鐵”講究一挑二攪三喝。先用吸管挑著表層香脆的堅果碎吃,再將奶沫與澀香的錫蘭紅茶攪拌。幽蘭拿鐵是一款奶茶名稱,屬於茶顏悅色品牌旗下飲品。
其實,拿鐵(Latte)在義大利語裡是“牛奶”的意思,如果你點一杯“拿鐵”,那麼服務生只會給你上一杯牛奶。而義大利語的CaffèLatte指的才是拿鐵。現在很多冷飲店都會推出自己的“拿鐵”系列,像“紅茶拿鐵”“抹茶拿鐵”等等,其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人,與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有Espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
拿鐵咖啡的做法步驟是首先衝一杯速溶咖啡備用,接著取牛奶,牛奶的量由杯子的大小決定,倒入小鍋裡開小火煮,不要煮到開,快沸騰之前把火關掉,不要煮到出膜,準備一個乾淨的空飲料瓶,煮好的牛奶稍微放置一會,溫度大概是80度左右,把牛奶倒入塑膠瓶,把蓋子蓋緊。將塑膠瓶上下甩30秒以上,牛奶就會形成泡沫狀,最後把奶泡倒 ...
1、用料 :意式濃縮(其他咖啡都可以)1份、牛奶150g、櫻花果露10g、巧克力醬適量。
2、意式濃縮跟果露混合,留下適量拉花。
3、打奶泡,並用奶泡鋪滿咖啡頂部。
4、用櫻花果露畫出花瓣,大概三朵,以巧克力醬連結作為根部,並用少許咖啡醬點綴作為花蕊,櫻花拿鐵完成了。 ...
1、配料:糯米500克 甜酒麴2克 涼開水、桂花、枸杞適量。
2、糯米提前一晚浸泡入涼水中 。
3、把水控幹後放入鋪有乾淨籠布的籠屜上鍋蒸,水開後中火蒸20分鐘即可。
4、把蒸好的糯米飯放入乾淨無油的大碗中,倒入適量的涼開水。
5、用飯勺翻一下使糯米飯顆粒鬆散,溫度控制在30°-35°左右 ...
1、拿鐵咖啡做法準備材料:單份濃縮咖1勺,牛奶30ml。新鮮研磨咖啡粉19-20克。
2、拿鐵是一種非常常見且著名的咖啡,它的做法也比較簡單,如果我們非常喜歡飲用拿鐵咖啡的話是可以自己在家裡準備材料並製作的。
3、製作拿鐵咖啡需要先將咖啡豆研磨成粉,然後對它進行加工並製出濃縮咖啡,再準備好適量的牛 ...
1、食材:雞蛋2個、水或牛奶50克、麵粉40克、甜菊糖15克、玉米澱粉3克、水貽或蜂蜜1勺、鹽一小撮、酒釀液100克、糖桂花2勺、水50克、agar agar ( 瓊脂)0.5克。
2、麵粉過篩,加入牛奶,鹽,水貽拌勻。
3、加入2個蛋黃攪勻,蛋黃煳好了,放一邊備用。
4、開始打發蛋清,蛋清放 ...
1、秤量好25克咖啡豆,咖啡豆磨豆機,粗細15度打磨咖啡豆。
2、咖啡豆倒入在鋪有濾紙的濾壺上,第一次先加30毫升水進行30秒的萃取。
3、30秒後緩慢地加入剩下的170毫升水。
4、準備燕麥奶130毫升,法式壓壺打奶泡。
5、先倒入咖啡再加上奶泡。
6、燕麥拿鐵可以喝了。 ...
1、高筋麵粉260克,水72克,蛋液35克,幼砂糖15克,奶粉8克,酒釀70克,鹽3克,鮮酵母10克,黃油20克,蜜桂花70克。
2、冷藏中種: 高筋麵粉150g、水72g、蛋液20g、鮮酵母3g 中種麵糰提前混合揉至光滑,室溫發酵制兩倍大,放冰箱4-6°隔夜冷藏發酵;第二日取出發酵至3-4倍大備用。 ...