桃膠過期可以食用嗎

　　1、桃膠能食用。

　　2、桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。

　　桃膠過期可以食用。市售的乾燥桃膠，會標明保質期為1年。但事實上，桃膠屬於較好儲存的中藥材。品質比較好的乾燥桃膠，如果儲存環境乾燥、密封、無汙染，通常能夠儲存1~3年，這期間只要桃膠沒有出現變質的情況，可以繼續食用。

　　鑑別桃膠變質的方法：變質的桃膠，通常會有黴變、生蟲、發軟、發黏、有異味等情況出現。變質的桃膠不僅營養價值降低，食用之後還可能會影響身體健康，建議直接丟棄。

　　桃膠：

　　桃膠，又名桃油、桃脂、桃花淚，是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等。

　　如果這個桃膠已經過期比較久的話，就最好不要再吃了，因為它可能變質並有大量細菌滋生，食用會導致腹瀉、嘔吐。若只是過期數天，且沒有出現顏色發黑、粘手、有黴點的情況，就可以食用。

　　這個桃膠如果已經過保質期比較久了的話，那就最好不要再吃了。因為這樣的桃膠可能會出現變質、發黴等情況，並滋生了大量細菌，如果吃了這樣的桃膠可能會導致我們出現腹瀉、嘔吐等症狀。

　　但是如果桃膠只是過了保質期數天，是否可以食用就要視情況而定了。因為保質期通常只是一個預估的數字，不會準確到某一天，若過期幾天的桃膠沒有變質，就可以食用。

　　要分辨桃膠是否是變質了，可以看看它的顏色、狀態。通常顏色發黑、粘手或出現了黴點的桃膠都是變質了不能食用的。我們在儲存桃膠的時應該將它密封起來在乾燥的地方儲存，這樣才不易變質。