乾燥皂角米一般會標明保質期為1年。但品質較好的乾燥皂角米，在陰涼乾燥、密封、無汙染的環境中儲存，能夠儲存1~3年，期間只要沒有出現生蟲、變質情況，就可以食用。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬乾。防蟲蛀。
乾燥皂角米一般會標明保質期為1年。但品質較好的乾燥皂角米，在陰涼乾燥、密封、無汙染的環境中儲存，能夠儲存1~3年，期間只要沒有出現生蟲、變質情況，就可以食用。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬乾。防蟲蛀。
桃膠過期可以食用。市售的乾燥桃膠，會標明保質期為1年。但事實上，桃膠屬於較好儲存的中藥材。品質比較好的乾燥桃膠，如果儲存環境乾燥、密封、無汙染，通常能夠儲存1~3年，這期間只要桃膠沒有出現變質的情況，可以繼續食用。
鑑別桃膠變質的方法：變質的桃膠，通常會有黴變、生蟲、發軟、發黏、有異味等情況出現。變質的桃膠不僅營養價值降低，食用之後還可能會影響身體健康，建議直接丟棄。
桃膠：
桃膠，又名桃油、桃脂、桃花淚，是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，其主要含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白質等。
如果使用變質的藥物，不僅沒有治療效果，還會造成細菌感染。所以如果不小心服用了過期的阿咖酚散，此時應該注意多喝水，儘快讓藥物排出體外，還要密切留意自己的狀況。由於過期的藥品會產生無法估計的副作用，所以如果在服用過期的藥後出現了不良反應，必要時則應及時前往醫院進行科學檢查，排除其他藥物的干擾，用以確認導致不良反應的真正誘因。