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桃酥的做法與配方

桃酥的做法與配方

  1、配方:雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g。

  2、首先準備好材料:雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g;

  3、然後把食用油倒進碗裡;直接把棉白糖也倒進碗裡;再把雞蛋打進碗裡;

  4、最後放上1g鹽,開始均勻攪拌。攪拌好後倒到麵粉中,在加入一克蘇打粉;

  5、然後均勻攪拌,搓成麵糰;搓好麵糰後,取出一小塊,輕輕壓扁;

  6、然後在面上放上一點黑芝麻,接著就可以放進烤箱烤了;

  7、調到175度烤15分鐘就可以出箱了,方法很簡單,快去試試吧。

桃酥旳做法與配方

  配料:低筋麵粉600g、糖220g、酥油300g、雞蛋2個、泡打粉6g、臭粉2g、蘇打粉5g、色拉油280g、鹽5g。

  製作方法:

  1、將糖、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻。

  2、將酥油放入,繼續拌勻。

  3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團,鬆弛10分鐘,分成約35g一個的小麵糰,繼續鬆弛20分鐘。

  4、將小麵糰揉圓後壓扁,再排入烤盤中,灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾,再刷上雞蛋液,然後放入烤箱中層,上下火170度20分鐘,然後轉上火,將烤盤放入上層,3分鐘上色後出爐冷卻即可。

  相傳在唐元時期,江西景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙,由於其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用,便紛紛仿效,因並取名“桃酥”。

桃酥的做法與配方

  1、配方:雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g。

  2、首先準備好材料:雞蛋一個、食用油100g、低筋麵粉200g、棉白糖80g;

  3、然後把食用油倒進碗裡;直接把棉白糖也倒進碗裡;再把雞蛋打進碗裡;

  4、最後放上1g鹽,開始均勻攪拌。攪拌好後倒到麵粉中,在加入一克蘇打粉;

  5、然後均勻攪拌,搓成麵糰;搓好麵糰後,取出一小塊,輕輕壓扁;

  6、然後在面上放上一點黑芝麻,接著就可以放進烤箱烤了;

  7、調到175度烤15分鐘就可以出箱了,方法很簡單,快去試試吧。


四川酸辣粉做法配方

  1、原料:粉條、蔥末、薑末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜絲、花生豆、黃豆、芝麻、老湯   2、乾粉條泡在50度到60度的水中,泡軟。   3、把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。   4、再放入高湯、蔥花和豬油,用來打底。   5、水開時,把泡軟的 ...

脆皮烤鴨的做法配方

  1、配方:主料: 淨鴨半隻、土豆一個、洋蔥半個;醃料:花椒鹽、八角、小茴香、生薑、桂皮、大蒜、大蔥、花椒、生抽、鹽、糖、料酒、清水混合;刷料:老抽、蜂蜜、水果醋混合;沾醬:鴨油、甜麵醬、水、糖。   2、做法:將花椒鹽均勻仔細的塗抹在鴨子的內外,然後將其他所有醃料混合放入容器,再放入鴨子醃製一天,中途翻面 ...

蒸麵包的做法配方

  1、原料:糖38克、鹽1.7克、蛋半個、牛奶166克、麵包粉250克、發酵粉3.3克、黃油17克。   2、做法:先用生麵糰程式揉了20分鐘,按停止。加黃油,重新開始生面程式,所以共揉了40-50分鐘的樣子;   3、從麵包機取出麵糰,整形一下;   4、放土司模、大腕或者隔布放蒸鍋上蒸都可以。 ...

黃金糕的做法配方

  1、配方:椰漿240ml、木薯粉200克、雞蛋3只、粗砂糖200克、鹹黃油20克、酵母4克、水20ml。   2、小火煮椰漿,煮熱後熄火,加入黃油,攪拌至黃油溶解,待椰漿放涼後加入木薯粉,一點一點加入並攪拌均勻;   3、雞蛋和糖放入另外一個大盤裡,用打蛋器攪打至奶白色(像做海綿蛋糕攪打的方法一樣,體積變 ...

古早做法竅門

  1、主料:低筋麵粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g。   2、在麵粉裡放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉,將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。   3、把粉類過篩兩遍後放入攪拌均勻,和成麵糰。   4、將麵糰分成20g一個的小劑子,輕輕搓圓。 ...

粉漿的做法配方

  1、食材:老米100克、清水350克、玉米澱粉50克、紅薯澱粉20克、澄麵粉50克。   2、先將100克大米用清水淘洗乾淨,然後把水過濾備用;   3、再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8個小時;   4、用腸粉磨漿機把泡好的大米磨成米漿備用;   5、這個磨大米的水要用泡大米的水,千萬別再單獨取水磨 ...

平潭糯米飯做法配方

  主料:糯米800克,臘腸200克,藕750克。   輔料:鹽適量,水適量。   步驟:1、挑肥的臘腸,然後洗淨切丁。   2、藕洗淨切小塊,可以加一點紫薯。   3、糯米淘洗乾淨、瀝乾水分。   4、臘腸丁放進電飯鍋、按下煮飯鍵,用筷子翻拌、加熱至肥肉變得亮晶晶。   5、倒入藕丁。   6、放適量鹽、攪 ...