梨水百合怎麼熬

　　材料：梨一個，幹百合、黃冰糖，水適量。

　　烹製步驟：

　　1、梨削皮切塊，清洗幹百合；

　　2、梨與百合在適量水中大火燒開；

　　3、水開後關小火，加適量黃冰糖，燒十分鐘左右；

　　4、關火晾涼。

　　冬天用以下方法熬梨水，對身體好：

　　1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨，雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜，雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效；

　　2、切梨。把買來的雪花梨洗淨，切塊，切的時候把中間的核去掉，留皮，因為雪花梨的皮營養很豐富；

　　3、放水。把切好的梨塊放進鍋裡，放入適量的水，不能直接加開水，可以加入兩塊冰糖，冰糖有助於提高梨水的清熱去火功效；

　　4、用大火煮。把鍋放爐上開大火煮，直到水沸；

　　5、用小火燉。水開後把火調小，燉半個小時即可。

　　熬梨水需要將幹銀耳提前用水泡發，去蒂後撕成小塊兒待用，雪花梨洗淨，去核切成大塊兒不去皮，然後將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內，加兩升左右的水，燒開之後轉小火燉40分鐘左右即可。

　　冰糖梨水是一種飲品，由雪花梨塊、冰糖等煮制而成的湯水，其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、潤肺止咳的功效，對身體的器官和肺部有益。吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為全方位的健康水果或稱為全科醫生，空氣汙染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。