1、食材:紅棗適量、糯米粉適量、糖適量。
2、紅棗浸水。紅棗在剛買回來的時候其實不是很乾淨的,所以要在水裡泡一段時間,然後在洗乾淨,接著再拿來做,可以多泡一會,這樣能讓紅棗變得軟一些。
3、準備糯米糰。糯米不用很多,一個小碗的量就可以了,也不用全滿,根據自己的用量來,如果紅棗準備得多就多一些糯米,然後放入糖,喜歡吃甜的朋友可以多放一點。接著放入水,揉成團,然後放在旁邊備用。
4、紅棗去芯。將紅棗的心去掉,先用小刀輕輕地劃一道小口,然後用手將裡面的籽取出來,取的時候小心點,紅棗籽的兩端很尖,小心手被劃傷了。這一步驟比較繁瑣,所以要有耐心一點哦。
5、放糯米糰。去完紅棗籽以後就將糯米糰分成一小塊,然後揉成一個橢圓形,接著放在去籽的紅棗中間,兩邊的紅棗肉要合起來,然後放在碗裡。
6、鍋中放水。鍋裡適當地放入一些水,然後開大火,放上蒸東西的架子,這個是用來將盤子和水隔開的,接著將弄好紅棗的盤子往上一放。
7、起鍋。放好後將蓋子蓋在上面,然後用中火蒸就可以了,大概蒸10分鐘就可以了,不要蒸太久,紅棗會很乾的,10分鐘就可以起鍋了。
1、食材:麵粉500克、酵母5克、乾紅棗適量。
2、麵粉酵母放入盆中,加適量溫水合成麵糰,蓋上蓋發酵。
3、麵糰發酵到原麵糰一倍大左右,麵糰就發酵好了,放在面案上揉出氣泡,醒面10分鐘。
4、乾紅棗洗淨去核切條備用。
5、麵糰揉成長條,揪成適量大小的劑子,揉成饅頭胚。
6、饅頭胚上放入大棗,均勻分佈。
7、涼水放入蒸鍋,開鍋蒸25分鐘左右,關火燜5分鐘。
8、好吃的紅棗饅頭就做好了。
1、主料。
蝦仁400g、豬板油120g、荸薺120g、雞蛋1個。
2、輔料。
白胡椒粉適量、鹽適量、蔥粒適量、麵粉適量。
3、步驟。
(1)蝦去頭、去殼、去蝦線將蝦切成粒,吸乾蝦粒的水分;豬白肉切成細丁;荸薺去皮切成粒、蔥切成蔥花;
(2)準備雞蛋一個,待用。
(3)將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個容器裡。
(4)打入一個雞蛋,加入一把麵粉。
(5)加入適量的鹽。
(6)適量的白胡椒粉。
(7)將容器裡的食材攪拌均勻(順一個方向攪拌)
(8)鍋裡下油至6成熱時轉小火。
(9)將食材團成丸子狀。
(10)從虎口擠出。
(11)用一把勺子,沾一下冷水,把左手的丸子勺出放進油鍋內。
(12)煎至金黃即可。
1、準備紅豆小半罐、紅棗8顆、麥片一包、牛奶一盒。
2、紅豆泡開,有時間可以提前一個晚上泡。
3、洗淨加比煮飯多一點點的水入鍋煮,電飯煲按嬰兒粥鍵,煮半個小時,加入切好的紅棗,再煮半個小時。
4、開鍋倒入牛奶煮一兩分鐘開啟倒入麥片攪拌下就可以吃了(注意是熟麥片)。 ...
1、主料:麵粉約200克、全麥粉約50克、酵母2克、清水適量。
2、輔料:紅棗2個、黑芝麻1勺、白糖3勺、白芝麻1勺。
3、麵粉、全麥粉、酵母混合。
4、加水攪拌成非常軟的、粘手的麵糰,置冰箱冷藏過夜。
5、面板上多撒些麵粉,放入發好的麵糰。
6、藉助麵粉防粘,把麵糰整理成長條。分小份 ...
1、首先在100克的麵粉中加入1克的酵母。
2、然後加入30克的溫水攪拌成絮狀。
3、接著和成光滑麵糰。
4、然後在麵糰中包入適量的紅棗醬。
5、接著混合均勻後蓋上保鮮膜醒發一個小時。
6、然後將麵糰擀成長條狀並切成小劑子。
7、接著全部團成小饅頭,二次醒發十分鐘。
8、然後上 ...
1、食材:紅棗200g,紹興花雕酒150ml,清水1500ml,冰糖100g。
2、做法:酒棗的製作重在選棗,我們選用的食用棗一定不能有磕碰、裂痕等,因為很可能引起變質。並且棗最好不要見水,用乾淨的毛巾把棗擦乾淨後放在與一個籃子裡,棗子中倒入白酒浸泡均勻後,裝在陶罐或玻璃容器中,密封一個月左右就可能食 ...
1、準備食材:鮮棗、小麥麵粉。
2、將鮮棗清洗乾淨。
3、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮,待水煮開。
4、將適量的麵粉放入和麵容器裡,把煮了的棗捏開放入面中(捏開可以使棗的味道更好的融入到面裡)再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。
5、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制,30分鐘左右即可。 ...
紅棗160顆、黃油75克、棉花糖400克、巴旦木仁160顆、無糖奶粉(炒奶粉用)110克、無糖奶粉(裹奶粉用)適量。
紅棗提前塞入巴旦木,所有材料稱好分量。
電磁爐開啟小火模式,倒入黃油融化中。
黃油融化後倒入棉花糖繼續攪拌,棉花糖融化後倒入奶粉混合均勻。
把紅棗夾巴旦木倒入鍋中拌勻,讓紅 ...
長沙肉棗湯需要的食材有蘿蔔、肉泥、生薑、蔥、芹菜、鹽、味精,製作方法及步驟如下:
1、蘿蔔洗淨切塊,生薑切成末,肉泥與薑末拌勻備用,切出蔥花、芹菜末備用;
2、蘿蔔同水一起入鍋,煮開,將備好的肉泥用手搓成小團入鍋煮開;
3、煮好後加入適量鹽和味精,撒上蔥花,芹菜末即可。 ...