1、所有材料都在這裡了。泡打粉拌在低粉裡;煮熟的鮮棗去掉棗皮和棗核;綿紅糖容易結塊,需要用檊麵杖壓碎;幹棗用熱水泡發去棗核切成小粒。
2、烤盤裡鋪矽油紙。
3、全蛋打到調料盆裡,加鹽和紅糖中速攪打至糖溶化。
4、再快速打至濃稠後,減慢速度打至泡沫越來越細膩。
5、加入牛奶、鮮棗肉和色拉油,繼續攪打至出現紋路最好。
6、分2-3次篩入泡打粉和低筋粉,快速翻拌均勻。(這時要預熱烤箱170度)
7、加入備好的幹棗粒,翻拌均勻。
8、倒入鋪了油紙的烤盤中,輕磕烤盤,去除氣泡。
9、點綴少許芝麻或杏仁片。
10、烤箱中層上下火,170度,30分鐘。
11、烤好後不用倒扣,直接用手提著油紙出烤盤,放到晾網上撕開四周的油紙降溫。
12、5分鐘後翻面,把油紙揭下來再晾一會就可以切塊了。
1、蝦。採用中西結合的吃法,先煎後焗,最後淋上特製的醬汁。河蝦最滋味的吃法,就是將其焯過,那白裡透紅的肌質,叫人垂涎欲滴啊。
2、針魚。海邊生活的人,喜歡用一點鹽醃過針魚,再香煎或者油炸,或者直接煮湯。海釣回來的針魚,做刺身亦非常鮮甜,它的肉質白嫩清透,吃起來爽中帶甜。
3、馬友的肥美,源自豐富的脂肪。你若未試過滿口魚香久久不散,吃它就對了。食用方法非常簡單,只要加少許鹽,煎一煎即可。
1、茄子一根、土豆半個、杭椒4根、鹽適量、生薑1片、大蒜3瓣、高湯半碗、水澱粉適量、花生油2勺、生抽1小勺。
2、做法:茄子切滾刀塊,辣椒切斜刀,生薑切片。切好的茄子用清水洗一遍,用少許鹽醃製半小時,擠幹水分備用。
3、土豆切滾刀塊,用清水沖洗乾淨表面的澱粉。
4、不沾平底鍋放適量油,先放土豆煎至八分熟,盛出來備用。再放一些油,放入生薑和大蒜炒出香味。
5、放入擠幹水份的茄子,中火翻炒。煎炒至茄子表面微微發黃,放入一勺高湯。放入土豆和辣椒圈。
6、放入一勺鹽和少許生抽,炒勻後蓋蓋子燜煮1分鐘左右。最後淋入水澱粉,出鍋。
1、材料:茄子100克,紅辣椒1/2個,青辣椒3個,土豆150克,生薑1小塊,大蒜5瓣,澱粉適量。食用油500克(實耗30克),精鹽1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。
2、先將土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗淨,均切成滾刀塊,大小要一致,澱粉放入碗中加適量水調勻。
3、姜切末。蒜剁成蓉,
...
1、主料:水發海參150克、雞肉100克、鍋巴(小米)200克。
2、輔料:金華火腿50克、冬筍40克。
3、調料:料酒10克、鹽5克、胡椒粉1克、大蔥10克、姜10克、豬油20克、花生油100克、豌豆澱粉10克、味精2克。
4、海參洗淨,批成大片,用開水氽透;火腿(熟金華火腿)切成片;雞脯肉 ...
1、蝦。採用中西結合的吃法,先煎後焗,最後淋上特製的醬汁。河蝦最滋味的吃法,就是將其焯過,那白裡透紅的肌質,叫人垂涎欲滴啊。
2、針魚。海邊生活的人,喜歡用一點鹽醃過針魚,再香煎或者油炸,或者直接煮湯。海釣回來的針魚,做刺身亦非常鮮甜,它的肉質白嫩清透,吃起來爽中帶甜。
3、馬友的肥美,源自豐富的 ...
1、準備食材:鮮棗、小麥麵粉。
2、將鮮棗清洗乾淨。
3、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮,待水煮開。
4、將適量的麵粉放入和麵容器裡,把煮了的棗捏開放入面中(捏開可以使棗的味道更好的融入到面裡)再加一點煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。
5、將弄好的團狀一一放入蒸鍋中蒸制,30分鐘左右即可。 ...
三鮮蝦仁玉米做法:
1、準備材料:速凍玉米適量、豌豆適量、胡蘿蔔粒適量、蝦仁適量。
2、裝盤解凍備用蝦仁玉米。
3、洗淨,用澱粉、料酒、鹽拌一下備用。
4、熱油,把玉米、胡蘿蔔、豌豆粒都炒半熟,倒入蝦,炒熟即可。
玉米蝦仁是一道美食,主要原料有淨蝦仁、甜玉米等,輔料有青椒、鹽、料酒、味 ...
1、蝦500克、餃子皮60個、白菜500克、雞蛋2個、豬肉餡400克。
2、步驟:將蝦仁剝殼去蝦線,白菜切碎後撒上鹽拌下,將白菜剁的碎碎的。
3、擠去白菜中的水份,將肉餡、白菜、蝦仁和雞蛋一起放入。
4、加少許生抽、食鹽、黑胡椒粉攪拌勻,攪拌時要順時針拌,這樣增加餡料之間的粘合度。
5、將 ...
1、棗汁:原料:將乾紅棗十到二十個左右泡入水中1小時,紅棗要徹底清洗乾淨後撈出放入碗內,在蒸鍋內看到水開了以後蒸十五到二十分鐘,待制作成功溫度涼了以後將碗內紅棗汁倒入小杯給孩子慢慢飲用。紅棗對於身體健康非常有益,紅棗汁喝起來口感也很好,適合初期給寶寶新增輔食。
2、山藥紅棗泥:將淮山藥以及紅棗全部徹底 ...