1、用料:新鮮柿子200克、高度白酒1000毫升。
2、將新鮮的柿子200克左右，用清水略微沖洗乾淨。
3、將清洗好的柿子放置陰涼處陰乾，準備高度白酒1000毫升和一個密封罐。
4、將柿子泡入酒裡，酒完全浸沒柿子即可，確保罐子是密封狀態，避光儲存。
5、放置陰涼處三個月，之後取出可以喝了。
1、梨洗淨擦乾；將垂直剖開，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。
2、準備一個可以密封的容器，洗淨晾乾，熱水浸泡消毒10分鐘。
3、倒扣晾乾備用，白酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒中。將削去皮並切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醞釀果酒的香甜。
4、蓋嚴瓶，放置發酵，約1個半月後即可飲用。
1、食材：紅棗200g，紹興花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g。
2、做法：酒棗的製作重在選棗，我們選用的食用棗一定不能有磕碰、裂痕等，因為很可能引起變質。並且棗最好不要見水，用乾淨的毛巾把棗擦乾淨後放在與一個籃子裡，棗子中倒入白酒浸泡均勻後，裝在陶罐或玻璃容器中，密封一個月左右就可能食用了。
1、食材：紅棗適量、糯米粉適量、糖適量。
2、紅棗浸水。紅棗在剛買回來的時候其實不是很乾淨的，所以要在水裡泡一段時間，然後在洗乾淨，接著再拿來做，可以多泡一會，這樣能讓紅棗變得軟一些。
3、準備糯米糰。糯米不用很多，一個小碗的量就可以了，也不用全滿，根據自己的用量來，如果紅棗準備得多就多一些糯米， ...
材料：幹棗500克，60度白酒100克、純淨水。
做法步驟一：
幹棗用清水洗淨，放入沸水中焯燙。兩分鐘後取出，攤放晾乾水分。在白酒中加入二分之一的純淨水。把棗放入壇內，倒入酒水。密封浸泡一週，紅棗發漲即可。做法步驟二：
選無病蟲、無損傷的幹棗，用水洗淨，攤放晾乾表皮水分。將白酒倒入盆中，將棗分 ...
酒棗亦稱醉棗，是我國北方一種傳統食品，有些地區等到大棗成熟時便會使用白酒做出大壇小罐的酒棗，酒棗從製作到能夠食用大約需要經過一個月左右。下面是製作方法：
1、選擇質地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗淨風乾備用；
2、將度數較高的白酒倒在大碗中；
3、用沒有沾過油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下 ...
1、食材：麵粉500克、酵母5克、乾紅棗適量。
2、麵粉酵母放入盆中，加適量溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。
3、麵糰發酵到原麵糰一倍大左右，麵糰就發酵好了，放在面案上揉出氣泡，醒面10分鐘。
4、乾紅棗洗淨去核切條備用。
5、麵糰揉成長條，揪成適量大小的劑子，揉成饅頭胚。
6、饅頭胚上放入 ...
1、原料:一般來講，凡鮮棗可製作酒棗，不過以生食種為好。個大，果形整齊，肉質疏鬆的品種加工的酒棗質地更佳。
2、採棗：待棗果全面著色後，即可採摘。要求細心採摘，絲毫不帶傷痕，洗淨晾乾。
3、用具：可用乾淨的缸、壇、罐、甕。
4、蘸酒入壇：取上等白酒放入闊口容器內，將備好的棗全面蘸酒後，隨即放入 ...
1、主料。
蝦仁400g、豬板油120g、荸薺120g、雞蛋1個。
2、輔料。
白胡椒粉適量、鹽適量、蔥粒適量、麵粉適量。
3、步驟。
（1）蝦去頭、去殼、去蝦線將蝦切成粒，吸乾蝦粒的水分；豬白肉切成細丁；荸薺去皮切成粒、蔥切成蔥花；
（2）準備雞蛋一個，待用。
（3）將蝦粒、 ...
1、準備材料：雞一隻、姜200克、客家娘酒一斤。
2、土雞洗淨斬成塊狀，去皮，焯水，備用。
3、姜，切大塊，用刀拍碎，備用。
4、鍋裡放一點點底油，倒入焯水後的雞肉和姜塊，炒幹一點水分，盛入砂煲中。
5、倒入客家娘酒，如果是用黑糯米釀製的，娘酒就是深紅色的。
6、娘酒浸過雞塊，中火轉小 ...