棗泥芝麻糕怎麼做

　　1、食材：核桃200克，紅棗250克，熟芝麻100克，麥芽糖125克，木薯澱粉15克，玉米油15克。

　　2、紅棗洗淨去核備用。

　　3、核桃小火炒到能聞到香味，嘗一下變脆就可以了，也可以烤箱烤一下，冷卻以後搓掉皮衣，因為核桃的皮衣是澀的。

　　4、紅棗加水打成泥以後入鍋炒，打泥的時候水不要放多了，能打的動就行，因為水多了炒的時間就長了，這個需要炒至水分全部蒸發掉為止。

　　5、炒到紅棗泥起泡的時候再把麥芽糖倒入，炒一會再倒入拌好水的木薯澱粉。

　　6、炒到紅棗泥成團，拌的時候覺得費力，變硬了就可以把核桃和芝麻倒入鍋中了，稍微拌勻即可。

　　7、準備一張錫紙，把炒好的糕倒入錫紙，然後定型，定型好以後放入冰箱冷藏，等徹底冷卻以後就可以切片食用了。

　　1、30克桑椹,20克黑芝麻,10克亞麻籽,15克糖,350克糯米粉,150克粘米粉,500毫升水。

　　2、將黑芝麻加進幹身的平底鑊，輕烤直至烤出香味，攤凍備用。

　　3、將桑椹莓及亞麻籽加進小鍋子內，加入水，足以覆蓋材料，煮沸後將火調至中低火，再煮20-30分鐘，把汁留下備用。

　　4、在攪拌碗內混和糯米粉，粘米粉及糖，加入桑椹汁，然後搓成粉團。

　　5、在糕模內掃上油，放入粉團，隔水蒸20分鐘，冷卻後倒出，然後切片。

　　6、最後，灑上黑芝麻，即可上碟。

　　1、準備好用料：芝麻40g，馬蹄粉200，椰汁200g，牛奶250，糖粉適量，溫水100g，植物油適量。

　　2、先做芝麻漿：把炒過的芝麻放到料理機，加入一半牛奶，一半椰汁，一半馬蹄粉，還有適量的糖粉一起攪拌打碎。

　　3、做椰汁漿：一半牛奶和椰汁倒入盤，加入糖粉和一半馬蹄粉，攪拌均勻。

　　4、蒸鍋放入水燒開，放入捈過一層植物油的盤子，倒入兩湯勺芝麻漿，蒸三到五分鐘，再倒入兩湯勺椰汁漿，又蒸三到五分鐘，就這樣重複兩三次。

　　5、放置三或四小時，再切。