1、家雞清洗乾淨，姜備用。椰子二個。將椰子表面刷洗乾淨，用剪刀口稍轉動將孔開啟。將椰子倒入碗內備用。
2、用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個合適的工具都行）。
3、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。將椰肉洗淨切成條備用。用濾網將椰汁過濾備用。
4、鍋裡水開放入料酒將雞去皮飛水洗淨斬大件備用。將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。
5、倒入椰汁。再加入適量的清水。將檔位調至靚湯檔2.30~3小時。時間到，用鹽調味即可。
1、家雞清洗乾淨，姜備用。椰子二個。將椰子表面刷洗乾淨，用剪刀口稍轉動將孔開啟。將椰子倒入碗內備用。
2、用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個合適的工具都行）。
3、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。將椰肉洗淨切成條備用。用濾網將椰汁過濾備用。
4、鍋裡水開放入料酒將雞去皮飛水洗淨斬大件備用。將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。
5、倒入椰汁。再加入適量的清水。將檔位調至靚湯檔2.30~3小時。時間到，用鹽調味即可。
1、家雞清洗乾淨，姜備用。椰子二個。將椰子表面刷洗乾淨，用剪刀口稍轉動將孔開啟。將椰子倒入碗內備用。
2、用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~）小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個合適的工具都行）。
3、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削乾淨。將椰肉洗淨切成條備用。用濾網將椰汁過濾備用。
4、鍋裡水開放入料酒將雞去皮飛水洗淨斬大件備用。將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊。
5、倒入椰汁。再加入適量的清水。將檔位調至靚湯檔2.30 ~ 3小時。時間到，用鹽調味即可。
1、老母雞手工殺好，清洗乾淨，大油一定不能丟，加在一起燉湯才會更加鮮美。
2、雞肉剁成小塊後燉，更容易爛，家裡有喜歡吃雞腿的可以把雞腿整個留下來。
3、大蔥理好洗淨打成結，姜洗淨後切成片。
4、剁好的雞塊，放在電壓力鍋中，注意剁碎的骨頭渣不要放進來。
5、加入蔥結和薑片，加入適量的水加蓋，按下“煲湯”。清水多放些，雞湯更好喝。
6、待電壓力鍋的浮子自然下降後，再加入適量的鹽，繼續保溫2小時後開蓋，如果時間急可以連著再壓一次，一鍋鮮味撲鼻的老母雞湯就完成了，盛上一碗，真的是很美味。