1、椰子雞湯不能與以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗腎、芝麻、豆漿、地瓜、消炎片。在食用椰子雞湯的同時食用這些食物，輕則腹瀉、腹痛，重則導致休克。
2、糖尿病患者不宜食用椰子雞湯。椰子雞湯中糖分含量較高，不利於糖尿病患者病情的控制。
3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉患者不宜食用椰子雞湯，避免加重身體不適。
4、長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥者，不宜吃與椰子有關的食物，故不能吃椰子雞湯。
1、椰子雞湯不能與以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗腎、芝麻、豆漿、地瓜、消炎片。在食用椰子雞湯的同時食用這些食物，輕則腹瀉、腹痛，重則導致休克。
2、糖尿病患者不宜食用椰子雞湯。椰子雞湯中糖分含量較高，不利於糖尿病患者病情的控制。
3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉患者不宜食用椰子雞湯，避免加重身體不適。
4、長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥者，不宜吃與椰子有關的食物，故不能吃椰子雞湯。
1、材料：椰子1個，雞一隻，花膠15克。調料：料酒10克，鹽3克，味精1克。
2、把花膠用冷水浸泡2-3個小時，泡軟；
3、用筷子在椰子的氣口那裡搓個洞，把椰子水倒出。
4、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裡面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。雞肉切塊。
5、水煮開後，把椰子水倒入，加入薑絲；椰肉、雞塊、花膠都放進去用武火煮，等湯水開了之後，再改用文火慢燉3到4小時，最後放鹽調味。
椰子雞是一道海南菜，是用椰子和嫩雞蒸煮而成，湯清爽口，補中有清，風味獨特，有益氣生津的效果。適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。