1、燒滾水1杯，加入砂糖煮溶，離火，拌入魚膠粉，攪至完全溶透。
2、加入椰汁及鮮奶拌勻，放雪櫃內，雪至呈半固體狀 (勿使凝固)。
3、將蛋白置深碗內，打至企身，逐少注入魚膠奶液。
4、用中速邊打邊加至與白完全混合為止 (放冰塊上打可加速凝固)。
5、迅速倒入糕盆內，雪至凝固，取出後即可。
1、在碗中放入馬蹄粉，倒上清水攪拌，過濾去雜質後，做成生漿。
2、將紅糖放入鍋中，加水，煮化後轉小火。
3、舀上生漿倒入糖水攪拌，煮成稀糊狀後，倒入生漿中攪勻。
4、馬蹄粉倒入碗中，加入椰漿、牛奶、煉乳攪勻，過濾去雜質。
5、在鍋中加水，蓋蓋子燒開，加入黃色液體，蓋蓋蒸三分鐘，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液體，蒸至表面凝固，黃白相間重複加層。晾涼後脫膜切塊食用即可。
材料：紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。
做法：
1、將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用；
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可；
3、加入煮熟瀝乾水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分佈均勻；
4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可。
1、主料：椰漿200克。
2、輔料：煉乳100克、魚膠粉35克、白砂糖100克、水500克。
3、將魚膠粉加入白砂糖攪拌均勻。
4、500克開水倒入白砂糖裡攪拌至溶化。
5、倒入椰漿。
6、加入煉乳攪拌至溶化。
7、去掉表面氣泡。
8、保鮮盒裡貼上保鮮膜，再倒入椰漿，冷卻後再放 ...
1、將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。
2、加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麵糰，碾成粉狀。
3、蒸籠裡面撒上粉類，薄厚自己掌握。
4、煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脫模。
5、然後取出切成三角狀即可。 ...
1、準備食材：去核南棗420克、麥芽糖300克、紅糖20克、色拉油50克、木薯澱粉30克、檸檬汁20克、核桃240克。
2、木薯澱粉加入水拌勻備用。
3、南棗洗乾淨，放入鍋里加入適量水大火煮開轉至中火煮至棗爛待用。
4、將煮至軟爛的棗，放入破壁機裡打成泥。
5、將打好的棗泥過篩備用。
...
1、將紫薯蒸熟後去皮然後把表面晾乾（切記：剝皮的時候要用流動水一直衝洗，不然手會很癢）。
2、提前把大米放到水裡洗乾淨浸泡， 然後等大米膨脹以後用攪拌機放少量水炸成米漿。
3、將白糖和油還有米漿和磨好的紫薯攪拌一起（一定要攪拌的均勻程度）。
4、倒入乾淨的容器內，放入蒸鍋蒸熟即可！ ...
1、鍋中放水，倒入椰汁，椰漿，澱粉，白糖，攪拌均勻。
2、將倒入食材煮至沸騰。
3、最後將液體倒入容器，放進煮好的紅豆，冷藏6小時即可食用。
4、紅豆糕含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小 ...
材料：椰漿150克、牛奶250克、白砂糖50克、瓊脂5克。
做法：
1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟化，撈出後瀝乾備用。
2、鍋中放入牛奶、椰漿和白砂糖，加熱至糖溶化，然後加入瓊脂。
3、小火慢慢加熱，攪拌防止沸騰和粘鍋，煮至瓊脂完全溶化。
4、容器中鋪入保鮮膜，將放涼的液體倒入容器中， ...
1、糯米涼水洗淨浸泡4小時後蒸熟備用，紅棗洗淨水泡10分鐘蒸熟去核，壓成泥狀備用。
2、攪拌糯米後，把糯米分層平鋪在刷有香油保鮮盒內，糯米層內分別平鋪紅棗泥和白糖玫瑰醬，頂層撒白糖和芝麻。
3、放置涼於冰箱冷藏後，取出切成塊即可食用。 ...