1、將椰子肉切成碎塊，放入攪拌器內，加一百克清水打成泥，待用；
2、瓊脂用少許清水浸泡發軟，待用；
3、坐鍋點火，倒入椰子肉泥，用旺火燒開煮五分鐘；
4、加入白糖、椰子汁和檸檬汁，用小火煮十分鐘；
5、放入瓊脂煮至溶化至黏稠，盛出裝瓶即可。
1、清水和糖加熱成為糖水，放至大概70多度，不可以完全放涼，也不可以太燙。
2、燒一大鍋水，儘可能多，因為蒸的時間比較長，而且一直要大火。另外，準備2個大小差不多的勺。
3、水燒開後，放上蒸架和深盤，倒入一勺糖水粉漿(約80ml)，蓋上蓋子蒸約2分鐘。
4、糖水層熟了會呈透明狀，再倒入一勺椰漿粉漿蒸2分鐘(大概100ml，量最好比糖水層多一點)每次舀粉漿前請充分攪拌再舀，因為馬蹄粉會沉底，沉底就有可能會出水。
5、如此交替，直至粉漿全部用完，最後一層必須是糖漿層，時間稍微久點，大概蒸5分鐘
6、徹底放涼後脫模，切塊。一定要放涼後再切否則會分層。
7、這個用紅糖做的，顏色更分明。喜歡紅糖的可以試試，不喜歡的就用黃片糖，什麼糖都可以的，只是顏色和甜度的區別，自己把握一下。
1、在碗中放入馬蹄粉，倒上清水攪拌，過濾去雜質後，做成生漿。
2、將紅糖放入鍋中，加水，煮化後轉小火。
3、舀上生漿倒入糖水攪拌，煮成稀糊狀後，倒入生漿中攪勻。
4、馬蹄粉倒入碗中，加入椰漿、牛奶、煉乳攪勻，過濾去雜質。
5、在鍋中加水，蓋蓋子燒開，加入黃色液體，蓋蓋蒸三分鐘，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液體，蒸至表面凝固，黃白相間重複加層。晾涼後脫膜切塊食用即可。
香芋椰汁西米露的做法：
1、先燒開水，要稍微多一點，然後放進西米煮一分鐘，熄火，蓋上蓋子燜大約十分鐘，直到西米沒有白心，然後用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2、另外燒一點開水，一點點就好，加入芋頭、甜玉米、紅棗粒煮熟，再加入葡萄乾和冰糖。
3、煮至冰糖完全溶化後再加入西米椰漿攪拌均勻即可。 ...
紅豆椰汁西米露的製作步驟如下：
1、取一個鍋，將水煮開，再下西米。 蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然後關火，燜15到20分鐘，然後加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉，西米洗好後，放在一旁備用；
2、在煮西米的同時，取另一個鍋，將紅豆放進去煮；
3、把西米倒進煮紅豆的鍋裡煮一會，再倒2瓶椰子汁進去，再 ...
食材有花膠、杞子、椰子，椰汁燉花膠的方法步驟為:
1、溫水泡花膠2個小時，洗乾淨表面，剪開花膠，可以剪成絲狀；
2、將椰子切開一個小口，有利於倒出椰汁；
3、當泡洗花膠時，颳去表面的黑色系，去掉肚裡的腸，杞子清洗乾淨，將椰子汁倒入燉盅內；
4、將泡好的花膠、杞子，倒入燉盅的椰子汁中；
...
1、一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底 水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右，可以將火關掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明，中間一個白點，用漏勺撈出。
2、放在一個盛有冷開水的碗中，將剩下的很濃稠的液體倒掉，過冷開水可以使小西米更Q。
3、再 ...
1、準備食材：粘米粉45克、澄粉30克、紅豆30克、椰漿100克、清水150克、白糖40克。
2、把澄粉和粘米粉稱在一個容器裡。
3、把清水和白糖融化在一起。
4、把攪拌後的，攪拌融合均勻，再加入椰漿攪拌均勻。
5、把缽仔糕容器準備好，準備好蒸屜，把缽仔糕容器全部擺在蒸屜裡，接下來把攪拌好 ...
1、椰汁2聽，西米100克，芒果1個，白砂糖適量，水適量。
2、鍋內加水煮開，煮開後加入西米，並用湯匙不停的來回攪拌。
3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上5分鐘。
4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀。這時，內部還是有很大的白點兒。
5、鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈 ...
椰樹椰汁是純椰汁，椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效，中醫記載“養生第一果汁”。椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。
椰汁汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰 ...