椰漿雪蛤如何做

　　1、先把雪蛤幹放在水中浸泡，加兩片生薑去味，約一個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。

　　2、撿去其中黑色的筋膜，用清水漂淨後，盛入燉盅裡，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時。

　　3、吃的時候調入蘆薈蜜，再舀一勺紅豆進去，便是一道可口的甜品，冷藏後味道更好。

　　1、 把泰國香米和大米都放到一口可以擺到蒸籠裡的容器裡。把香蘭葉打結，和香茅，姜和蒜一起擺到米上。

　　2、把鹽加到椰漿裡，拌勻。量出一杯的椰漿和一杯水，倒入米里。 把米飯入蒸籠加蓋蒸10分鐘。

　　3、取出用個叉子輕輕地把米粒翻翻，然後再量出一杯的椰漿，倒入米飯裡，用個勺子的柄在在米飯上弄幾個孔，這樣可以更均勻的蒸好米飯。把米飯入蒸籠再蒸10分鐘。

　　4、取出再輕輕的翻一翻，蒸籠先熄火。把剩下的椰漿倒入米飯裡，這次不要馬上蒸，等個15-20分鐘再入蒸籠蒸10-12 分鐘即可。這種做法讓椰漿的香氣可以更好的滲入米粒裡。香氣和味道十足，米飯粒粒分明，輕盈爽口。

　　椰漿屬於天然成品，不是透過物品製作出來的。椰漿是椰子內的一種白色液體，是極好的清涼解渴的飲料。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿顏色就越深。

　　椰漿營養有：

　　1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；

　　2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；

　　3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；

　　4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。