椰絲球的做法
酥脆椰絲球的做法和配方
1、主料:椰絲120克、低筋麵粉100克、雞蛋1個、黃油80克;輔料:奶粉2湯匙 細砂糖60克。
2、各類原料稱重,黃油室溫軟化。
3、將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻,分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻後再加下一次。
4、加入奶粉,攪打均勻,攪打均勻後,應該呈濃滑細膩的狀態。
5、加入110克椰絲和100克低筋麵粉,輕輕攪拌至椰絲和麵粉全部溼潤。
6、取一小塊麵糊,捏成圓形。
7、在剩餘的10克椰絲裡滾一下,讓表面均勻沾上椰絲即可。
8、放進預熱好的烤箱按方子所述時間溫度烤焙。
9、好吃的酥脆椰絲球即可食用。
椰絲球的做法
1、主料:椰絲120克、低筋麵粉100克、雞蛋1個、黃油80克。
2、輔料:奶粉2湯匙、細砂糖60克。
3、各類原料稱重,黃油室溫軟化。將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大後,加入糖,攪打均勻,分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻後再加下一次。加入奶粉,攪打均勻。
4、攪打均勻後,應該呈濃滑細膩的狀態。加入110克椰絲和100克低筋麵粉,輕輕攪拌至椰絲和麵粉全部溼潤。取一小塊麵糊,捏成圓形。在剩餘的10克椰絲裡滾一下,讓表面均勻沾上椰絲即可。放進預熱好的烤箱按方子所述時間溫度烤焙。
酸奶椰絲球如何做
1、糖粉180克,黃油55克,奶粉90克,雞蛋200克,泡打粉3克,椰蓉360克,鹽2.4克。
2、將所有原料稱好重量,都放入乾淨的盆中。
3、用鏟子攪拌均勻。
4、放入冰箱冷凍半小時。
5、冷凍好後取出,分成5克一個的小劑子,搓成圓球。
6、每個圓球都滾上蛋液,擺盤。
7、烤箱提前預熱好,入爐,上火200度,下火200度,烤15分鐘,微黃即可出爐。
香蕉椰絲餅做法步驟
1、主料:低筋麵粉100克。
2、輔料:椰絲75克、香蕉2根。
3、調料:食鹽適量、白砂糖40克、葵花籽油4大勺、椰汁3大勺、泡打粉3/4勺。
4、在大碗內放入過篩的低筋麵粉。
5、加入椰絲、細砂糖、泡打粉,用橡皮刮刀畫圈式攪拌均勻。
6、放入葵花籽油。用手畫圈式攪拌均勻後,將其搓成粗 ...
奶香椰絲球
1、食材:椰絲120克、雞蛋1個、奶粉30克、細砂糖60克、麵粉80克、玉米澱粉20克、黃油80克。
2、麵粉、玉米澱粉、奶粉混合過篩,黃油室溫軟化。
3、將軟化的黃油用打蛋器打到顏色有點發白,體積稍稍變大後,加入細砂糖攪勻。
4、分次加入雞蛋液,攪打均勻至體積變大呈濃滑細膩的狀態。
5、 ...
香蕉椰絲塔做法竅門
1、用料;香蕉3根、低筋麵粉165g、雞蛋3、鹽2g、白砂糖75g、椰奶52g、植物油65g、椰絲適量。
2、半根香蕉切片待用,用來裝飾蛋糕。
3、取兩根半香蕉搗成泥加入椰奶和植物油攪勻再加入糖和鹽拌勻。
4、蛋清分離,打發蛋白。
5、打好蛋白里加入蛋黃再打勻。
6、把拌好的香蕉泥倒入 ...
蛋白椰絲球怎麼做
1、椰絲85克,奶粉20克,低筋麵粉20克,細砂糖40克,蛋白2個。
2、除蛋白外的全部材料混合均勻。
3、蛋白用筷子打散。
4、把混合後的材料全部倒入蛋白攪拌均勻,捏成球,和蛋白攪拌好的會有點散,正常的,用力捏成球就行。
5、捏好後的椰絲球滾下椰絲,不滾也行。
6、150℃預熱五分鐘 ...
紫薯葡萄乾椰絲球
1、準備食材:紫薯500g;椰絲20g;葡萄乾40g;黑芝麻陷20g;全蛋液一個;低筋麵粉40g;糖適量。
2、蒸好的紫薯壓成泥,去皮,加入切碎的葡萄乾,麵粉,全蛋液,加入10g椰蓉,然後混合成麵糰待用。
3、取一小塊紫薯泥,像包湯圓一樣包入一點芝麻餡,然後團成圓的放在鋪滿椰蓉的盆裡,等全部都包完 ...
椰絲球製作方法
常做烘焙,有些配方里只需要蛋黃,那剩下的蛋白難道就扔了嗎?來試試這個超簡單的小東西吧,簡單的操作會讓你更有成就感
椰絲、麵粉、奶粉、砂糖混合均勻
用筷子打勻蛋白,不需要打發
將蛋白倒入椰絲粉中,攪成團
取一小份,搓成圓球,在另一份椰絲中滾一下,另其粘上椰絲
放在烤盤中,放進預熱的烤箱, ...
自制椰絲球竅門
1、黃油軟化,加入細砂糖,攪拌均勻,並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。
2、分次加入蛋黃,並攪拌均勻。然後倒入牛奶,並攪拌均勻。
3、在攪拌好的黃油裡,倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉。
4、用手攪拌均勻,輕輕揉成麵糰(不要過度揉搓)。
5、取一小塊麵糰,搓成直徑約2.5CM的小球。
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