1、做香甜椰肉條所需食材：椰子2個。
2、準備兩個老椰子，先戳出一個洞，將裡面的椰子水倒出來，椰子水可以直接喝掉，或者用於煲湯。
3、輕的敲開外殼，取出整塊的椰子肉。
4、用刮刀將椰子肉上的那層皮去掉。
5、去除乾淨的椰子肉，雪白的。
6、再用刮刀將椰子肉刮成厚薄均勻的薄片。
7、清洗乾淨以後加入糖一起攪拌均勻，醃製1個小時以上。
8、醃製好的椰子條先在太陽下曬乾水分，然後放入烤箱中，130度烤1個小時即可。烤制過程中要時不時的翻動一下，以免烤焦。
椰子肉可以製作椰子糖水、椰子糕、椰子果凍等美食。椰子糖水做法：
1、準備材料：椰子半個、白砂糖、牛奶。先將椰子用刀開一個小口，將椰子汁倒入容器中備用。
2、再將椰子直接切成兩半，用小刀將椰子肉一層層刮下來。
3、鍋中倒入椰子汁、牛奶、白砂糖，小火慢煮，將椰汁煮溫後盛入容器中，加入椰子肉就能飲用。
糖椰子：
材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300克，水375克。
做法：
1、椰子肉切片，可根據自己個人喜好調整厚度；
2、在炒鍋里加水，煮溶冰糖；
3、加切好的椰子片入鍋，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒泡，變稠。此時椰油已出，有香味；
4、觀察鍋邊有糖析出，關小火不斷炒，直到椰片變乾爽出鍋即可。
1、食材：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽適量、姜兩片。
2、烏雞洗乾淨，豬骨清洗乾淨切成塊，將烏雞和豬骨放在熱水裡面焯熟。
3、將燒鍋燒熱，然後是把焯過水的烏雞和骨頭撈出來，放到裡面。
4、將椰子去皮了，然後是在頂端上面開一個口，用刀尖挑開了，把椰子汁倒入砂鍋裡面，然後是放入幾片 ...
1、準備用來料：椰子500g、雞骨架350g、鐵棍源淮山150g、紅棗20g、鹽適量、蜜棗2顆、薑片3片。
2、把雞骨架斬大塊，放入開水焯去血沫。
3、然後把焯過水的雞骨架放入清水中，放入薑片，紅棗，蜜棗。
4、再加入切成小塊的鐵棍淮山。
5、把椰頂部開了個小孔，把裡面的椰子水倒出來。
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1、椰子雞肉湯用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許。
2、把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
3、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。 ...
1、芸豆去掉兩頭，擇去兩邊的豆筋，放入水裡清洗乾淨，瀝乾水份，切成細絲，裝盤備用。
2、豬肉切成肉條，裝盤備用，蔥切圈，姜切絲。辣椒切絲，備用，熱鍋冷油，放入花椒粒，炸出香味，撈出花椒粒，棄之。
3、倒入豬肉條，快速翻炒變色，沿著鍋沿加入少許熱水，加入蔥花、薑絲、辣椒，翻炒片刻。
4、倒入芸豆 ...
1、主料：藕200克、豬裡脊肉100克。
2、輔料：青紅椒4個、蔥6根、生抽1匙、鹽適量、植物油4匙、白醋1小匙。
3、將藕洗淨去皮，切成條狀！
4、將藕條泡到水裡，再放一小匙白醋，泡上5分鐘。
5、將豬肉切成條狀，用生抽，鹽醃5分鐘。
6、將青紅椒，蔥洗淨，都切碎。
7、鍋裡放油 ...
1、用料：蛋黃3個、植物油40克、鮮椰青肉65克、水15克、蛋白3個、白糖45克、低粉65克
2、蛋黃打散加入植物油打勻。不能蛋油分離。
3、加入水繼續打均勻，加入椰肉切拌均勻。
4、分三次篩入低粉，拌到沒粉粒。
5、蛋白電動打蛋器低速打到起小泡泡，加入三分一白糖，中速打到起紋時加入第二次 ...
1、蔥切段，薑切片，香菇洗淨即可，將整塊的牛肉放入鍋中，加入沒過肉的清水，大火煮沸，去除血汙後撈出清洗乾淨；
2、鍋中再放入清水煮沸，加入蔥、姜、花椒；
3、再放入牛肉，先大火煮開再撇開浮沫，改中小火清燉六十分鐘至八十分鐘左右；
4、撈出燉好的肉，放涼後切成十釐米長、零點五釐米厚的條狀，備用； ...