椰蓉艾葉粑如何做

　　1、材料：糯米粉300g，粘米粉200g，艾葉100g，椰蓉20g，熟芝麻30g，白砂糖80g。

　　2、艾葉洗淨，加一點水，用攪拌器打碎。

　　3、碗中倒入糯米粉、粘米粉，把打碎的艾葉汁倒入，攪拌均勻成粉團。

　　4、準備餡料，把椰蓉、熟芝麻、白砂糖，攪拌均勻。

　　5、取一坨麵糰，捏扁，舀入一匙餡料，封口包成圓餅。

　　6、放在烘焙調理紙上，隔水蒸，水開後蒸20分鐘即可。

　　1、艾葉怎麼做好吃：艾葉可以做菜、也可以做主食佐料、還可以做各種甜品。

　　2、艾葉餅的做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並拌有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香。

　　3、母雞艾葉湯的做法：老母雞一支，艾葉15克。將老母雞洗淨切塊，同艾葉一起煮湯，分2-3次食用即可。

　　4、艾葉阿膠粥的做法：阿膠20克，幹艾葉10克，紅糖一大勺，幹艾葉先以3碗清水煎煮分鐘，出藥汁，再將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解，再加紅糖拌勻即可。

　　1、主料：艾葉200克、糯米粉200克、中筋麵粉60克、花生米120克、熟黑芝麻30克、白糖50克。

　　2、輔料：蕉葉適量、食用鹼3克。

　　3、做法：

　　（1）艾葉摘取嫩葉，清洗乾淨。

　　（2）鍋中燒水，水開倒入食用鹼。

　　（3）倒入艾葉焯水。

　　（4）撈出放涼。

　　（5）把艾葉放入攪拌機，加入少許清水攪打細膩，取重400克。

　　（6）糯米粉和麵粉倒入盆中。

　　（7）加入艾泥攪拌成絮狀。

　　（8）揉成麵糰後用保鮮膜包好待用。

　　（9）花生米用擀麵杖壓碎。

　　（10）倒入碗中，加入黑芝麻和白糖攪拌均勻。

　　（11）把麵糰取出搓成條，分成大小一樣的劑子搓圓。

　　（12）壓扁放入餡料。

　　（13）搓圓放在蕉葉上，依次做好。

　　（14）放入鍋中，大火蒸15分鐘，虛火5分鐘。

　　（15）稍稍放涼即可享用。