1、將主料先液體後固體放入麵包機中，加適量黃油。
2、和好面後發酵15--25分鐘。
3、準備椰蓉餡，即上述輔料。
4、關掉麵包機，取出麵糰。
5、把麵糰擀成薄片並加入椰蓉。
6、捲起麵糰後可在麵糰邊緣抹一點水。
7、將麵糰切成偶數，兩個一組。
8、三分之二的地方拿筷子掐一下，可用牙籤固定形狀。
9、放入烤箱二發後，預熱烤箱同時刷蛋液。150°20分鐘即可。
1、將主料先液體後固體放入麵包機中，加適量黃油。
2、和好面後發酵15--25分鐘。
3、準備椰蓉餡，即上述輔料。
4、關掉麵包機，取出麵糰。
5、把麵糰擀成薄片並加入椰蓉。
6、捲起麵糰後可在麵糰邊緣抹一點水。
7、將麵糰切成偶數，兩個一組。
8、三分之二的地方拿筷子掐一下，可用牙籤固定形狀。
9、放入烤箱二發後，預熱烤箱同時刷蛋液。150°20分鐘即可。
1、高筋麵粉、玉米粉、水、白糖、酵母全部倒入麵包機，和成麵糰。
2、放在溫暖處發酵到二倍大，發酵好的麵糰排氣，充分揉勻後分成均勻小劑子。
3、用擀麵棒擀成圓片，包入適量的紅豆沙餡，封好口後，搓成圓形。
4、放入籠內醒發20分鐘，冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約13分鐘，不揭蓋，繼續燜3分鐘即可。
包餃子是每個而家庭都會做的事情，而對於新手來講餃子皮怎麼和麵便成了大家討論最多的話題，其實方法很是簡單，首先面要用冷水和，也就是水溫控制在30°C以下，這樣面裡的澱粉不容易發生熱變性，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
外面買的餃子皮不粘怎麼包？
外面買的餃子皮不粘多是麵粉放的多導致，要想解決這種問題可以在包時將餃子皮外圈塗一層清水，不過一般情況下小編還是建議大家自己和麵包餃子。因為買的餃子皮都是機器和麵。自然而然肯定口感方面不好。就不說往裡增加新增劑了，自己動手，慢慢去熟練，建議和餃子面用涼水和麵。可以加點鹽。面有筋道，和麵少硬點。醒一會自然就好了，肯定不會太軟哦。
做餃子皮要不要放酵母
一般來講做餃子皮是不需要放酵母的，水餃皮是冷水面，就是用冷水和成麵糰做的，冷水面的皮有彈性、較耐煮、因此水餃可以在水中滾動而不破。
餃子皮幹了怎麼讓它變軟
餃子皮幹了是因為它們在外面放置的時間過長，麵糰的表面會失水。
最好的辦法是讓它繼續吸水。方法是使用籠屜上鍋蒸。先加加適量的水然後燒熱直到蒸汽散發出來，然後關火，將乾的餃子皮放在籠屜上，蓋好鍋蓋，讓餃子皮慢慢吸收水蒸氣。約5分鐘後，餃子皮變軟。如果您覺得上面的水太溼了，可以在上面加一些乾麵粉，然後可以繼續包餃子了。