1、材料:低筋麵粉160g、黃油120g、糖粉70g、奶粉20g、鹽1g、水10ml。
2、黃油打發後,分三次加入糖粉,每一次都攪拌均勻。最後加入鹽。
3、將奶粉融化,加入黃油中,充分攪拌均勻,這一步可能有些麻煩,因為油水會分離,所以需要努力多攪拌一會兒。
4、篩好的麵粉倒入黃油中,揉勻,裝入裱花帶中,擠出自己想要的造型。
5、撒上裝飾糖。烤盤鋪油紙,180度,中火,10分鐘左右,周邊上色即可。
1、材料:低筋麵粉160g、黃油120g、糖粉70g、奶粉20g、鹽1g、水10ml。
2、黃油打發後,分三次加入糖粉,每一次都攪拌均勻。最後加入鹽。
3、將奶粉融化,加入黃油中,充分攪拌均勻,這一步可能有些麻煩,因為油水會分離,所以需要努力多攪拌一會兒。
4、篩好的麵粉倒入黃油中,揉勻,裝入裱花帶中,擠出自己想要的造型。
5、撒上裝飾糖。烤盤鋪油紙,180度,中火,10分鐘左右,周邊上色即可。
1、香蔥洗淨瀝乾水分,切碎,只取蔥綠部分。
2、黃油提前軟化打發。
3、加入糖粉打至發白。
4、加入玉米油、牛奶和香蔥碎,攪拌均勻。
5、加入過篩的低筋麵粉和鹽,拌勻。
6、用手揉成麵糰再將麵糰放在模具中塑形,把塑形好的麵糰放入冰箱冷凍半小時。
7、將麵糰切成大概0.5釐米的小塊,放在烤盤中。
8、烤箱180預熱,烤20分鐘左右。
1、準備好材料:低筋麵粉130g,蛋黃1個,細砂糖50g,黃油120g,鹽1g,香草精1g。黃油切成小塊,室溫使其軟化。
2、用打蛋器攪打至順滑。
3、加入細砂糖和糖粉,繼續攪打至黃油順滑,體積稍有膨大。
4、分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
5、攪打完成後,黃油應該呈現體積蓬鬆,顏色發白的奶油霜狀。
6、加入香草精,攪打均勻。
7、篩入低筋麵粉。
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把麵粉和黃油攪拌均勻,直到麵粉全部溼潤即可。不要過度攪拌。攪拌好後的麵糊狀態。將麵糊裝入裱花帶,用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層,190度,10分鐘左右。