楊梅罐頭怎麼開啟

　　1、開水衝燙瓶蓋。楊梅罐頭一般會封存的比較緊，所以想要開啟楊梅罐頭可以將罐頭瓶傾斜90°，然後用開水反覆衝燙瓶蓋數秒，只燙瓶蓋就行，然後再用乾毛巾覆在瓶蓋上就可以很輕鬆的擰開了，據說這個方法很有用，而且不會把果肉搖碎。

　　2、罐頭瓶倒放輕怕。想要開啟楊梅罐頭還可以先把罐頭瓶倒過來，用手拍幾下罐子底部，也不需要使用太大的勁，拍幾下之後，將楊梅罐頭正過來，然後用點勁就可以將其擰開了。如果一次擰不開的話，可以多嘗試幾次。

　　3、專用剪刀。還可以用廚房專用剪刀將其開啟，如果沒有專用的剪刀，也可以找個鋒利的刀尖在楊梅罐頭的瓶蓋上戳一個洞，用老虎鉗夾著，把鐵皮蓋子卷下來，這樣也可以將楊梅罐頭開啟。

　　冬天可以放3天，夏天則不要超過半天。具體參照保質說明存放。剛開啟的水果罐頭，色澤鮮豔，糖汁澄明，果香濃郁，味道甜美爽口，即使是偏酸的水果，吃時也是酸甜適口。但是，如果罐頭開啟後不是一次吃完，放上幾天後，罐頭水果就會發生變化，食用時可能出現異味，應立即停止食用。

　　一般來說，自制楊梅罐頭可以儲存一年左右。最好不要太久，如果儲存的話需要注意：

　　1、不要貯存太久。雖然手工水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭髮生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。

　　2、水果罐頭要存放在乾燥、陰涼、通風處。罐頭放在潮溼、悶熱的地方，容易生鏽且影響質量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化。因此要選擇乾燥、陰涼、通風的地方。

　　3、標明生產日期。在罐頭瓶身貼上製作的日期，且製作日期早的要先吃，儘快食用為宜。

　　《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。