1、主料：油麥菜(75克)、榨菜絲(50克)、米飯(170克)、鹽(適量)、味精(適量)
2、準備食材：油麥菜、榨菜絲、米飯，將油麥菜洗淨。
3、放在案板上切開。
4、燒鍋倒油燒熱，下入米飯和榨菜絲翻炒翻炒。
5、接著，合入切好的油麥菜翻炒翻炒。
6、然後，加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻，即成。
1、材料：油麥菜、瘦肉、米飯。
2、調料：料酒、鹽、雞精、色拉油。
3、將瘦肉用清水淋一下，並切碎。
4、隨後，將切碎的瘦肉放入碗中，加點料酒、鹽、色拉油拌勻，待用。
5、將油麥菜洗淨撈出，放在案板上切碎，待用。
6、燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒至變色。
7、接著，下入米飯翻炒翻炒。
8、然後，合入油麥菜翻炒至斷生。
9、最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
原料：魚丸、油麥菜、蒜末、食鹽、蠔油、味精、食用油、花椒麵。
做法：
1、首先選購適量的魚丸和油麥菜。2、將魚丸和油麥菜清洗乾淨，購買魚丸一般都是冷凍的，將魚丸放入清水中拔去涼氣。3、把魚丸切板，油麥菜斷成3截。4、當所有材料都準備好之後，將油燒開之後放入適量花椒麵、在放入適量蠔油和蒜末（蒜末留一半）在將魚丸放入。5、魚丸八成熟之後放入油麥菜，少許翻炒一會即可停火。最後把剩餘蒜末放入。即可出鍋。
油麥菜炒金針菇的材料做法：
食材主料：金針菇300克、油麥菜500克。
輔料：油、鹽、白糖、蔥蒜適量。
做法步驟：
1、主輔料： 金針菇、油麥菜；
2、把油麥菜洗淨切段；
3、把金針菇去根，一切兩段；
4、洗淨後，瀝淨水分；
5、熱油，放入蔥蒜炒香，再放入金針菇；
6、 ...
1、將雞蛋打散、西蘭花梗去皮後切小粒、金華火腿切小粒、大蒜壓成蒜茸備用
2、炒鍋內倒適量油燒熱後倒入蒜茸爆香後倒入西蘭花梗、火腿粒、橄欖菜翻炒1分鐘
3、待西蘭花梗等材料炒軟炒香後倒入冷飯一起翻炒均勻，待米飯炒勻後倒入打散的蛋液快速翻炒
4、最後起鍋前調入少許鹽和味精即可 ...
1、清炒油麥菜
準備食材如下：油麥菜500克，食鹽4克，味精2克，蔥5克，植物油適量
具體做法如下：油麥菜洗淨切成5釐米左右的段，炒鍋內放入底油加蔥花爆香，下入油麥菜翻炒至塌秧（時間不要太久），最後撒入少量的鹽和味精即可出鍋！PS：炒青菜的時候鍋裡的溫度一定要高，這樣炒出來的菜才會有鍋氣，才會更好 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
油麥菜炒前需要焯水，焯過水的油麥菜顏色更脆嫩，也能去除大部分的苦味，而且還能節省炒菜時間，味道更美味。炒油麥菜大人小孩都愛吃，油麥菜適合涼拌和清炒。
油麥菜，菊科萵苣屬植物。油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細長平展，筍又細又短。其性耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強，喜溼潤，抗病蟲害，品質 ...
1、首先將茄子去皮，鍋中燒水倒入茄子和油麥菜焯水。
2、茄子取出切小丁，油麥菜切絲，小河蝦去頭尾去殼去蝦線。
3、將小河蝦冷水下鍋，放入薑片焯水，水開撈起蝦仁備用。
4、碗中放入中筋麵粉和清水拌勻成麵糊，鍋中熱油倒入茄子丁。
5、中火翻炒兩分鐘倒入麵糊，邊煮邊攪5分鐘。
6、倒入油麥菜 ...
1、豆豉雜菜炒飯是一道美食，由米飯、雞蛋、豆豉、胡羅卜、洋蔥、香茹、荷蘭豆、食鹽、雞精、香油等原料製作而成。
2、做法：準備好所有食材；
3、米飯微波加熱，拌入適量雞蛋液。
4、熱油小火炒豆豉，加少量清水，加胡羅卜翻炒至半熟，加香菇，洋蔥炒1分鐘，加入炒好的雞蛋，入味，加米飯炒3分鐘，加入焯好 ...