榴蓮可以做什麼美食

　　1、首先將新鮮的榴褳殼切碎後經過紫外線低溫消毒。

　　2、把消毒後的榴褳殼置於酒內密封浸泡。

　　3、再把浸泡過的榴褳殼及酒置於蒸鍋內蒸餾,得出半成品酒。

　　4、將新鮮的榴褳果肉榨出榴褳果汁,把榴褳果汁濾渣、高溫消毒後調入半成品酒內。

　　5、把調入榴褳果汁的半成品酒放於貯酒地窖貯藏;最後把經過貯藏的裝灌為成品酒。

　　榴蓮幹是榴蓮做的。

　　因為榴蓮為季節性水果，產季時間很短，所以為了能全年供應世界各地消費者食用，當榴蓮盛產時期時，生產商在泰國各榴蓮產區精心挑選，並採用國際領先的-45℃急速冷凍系統瞬間急凍，再用真空乾燥包裝，形成榴蓮幹。

　　榴蓮幹採用百分之百榴蓮果肉製成，絕無任何新增物，含豐富蛋白質、維生素、高纖維、零膽固醇等營養物質，是現代都市人理想的綠色食品，用真空乾燥技術製成的榴蓮幹，不僅能使果肉維持原狀，更保留了榴蓮原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質。

　　1、榴蓮千層：

　　雞蛋，牛奶，麵粉，黃油，製作成千層皮。榴蓮肉打成泥，放入淡奶油和糖，攪拌成夾心，一次千層皮一次夾心，重疊12到15層之後，放到冰箱冷藏半個小時。

　　2、榴蓮蛋糕：

　　蛋糕胚可以買現成的。芝士常溫和白糖打成攪拌均勻，加入淡奶油，和榴蓮肉攪打成泥狀，當奶油一樣塗抹到蛋糕胚上面，放冷藏4個小時以後拿出來。

　　3、榴蓮酥：

　　榴蓮酥，酥皮是比較費工夫的，蛋撻皮解凍以後，包入榴蓮果肉，對摺捏住放到烤箱裡面200度烤10分鐘，然後去掉錫紙殼，繼續考5至8分鐘上色。

　　4、榴蓮果醬：

　　新鮮榴蓮果肉，攪拌機攪拌成泥，放入玻璃瓶中，用來抹面包片，當風味果醬。