1、食材：槐花1斤，白麵粉約3兩，鹽、小蘇打、香油各適量，蒜5瓣。
2、將買到的槐花擇乾淨，也就是將槐花裡面的梗去掉，不然影響口感；買槐花時要選擇含苞待放的花骨朵最好吃。
3、然後，在水中泡一泡（約泡10分鐘），然後用漏勺將槐花在水盆中攪一攪，沖洗3、4遍，撈出、空水。
4、待水空乾淨後，放入一盆中，再放入白麵粉（約3兩），再放入稍量的小蘇打（鹼面），然後，用筷子攪拌均勻，讓槐花均勻的沾上白麵粉。
5、將蒸鍋放入小半鍋水，開火，待水燒開後，將拌好面的槐花倒入蒸籠篦子的籠布上，蓋上鍋蓋。
6、蒸制7分鐘時，開啟鍋蓋，用筷子將槐花上下翻一翻，然後再蓋上鍋蓋，再蒸制7分鐘即可關火。
7、將蒸制好的槐花，倒在一盆中，放入適量的鹽、香油攪拌均勻，再將蒜剝皮洗乾淨，搗成蒜泥，待槐花稍涼後放入盆中攪拌均勻，即可裝盤食用。
茄子可以蒸著吃。
原料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克，雞蛋半個，色拉油750克，溼澱粉10克，碘鹽4克，味精3克，醬油6克，料酒3克，蔥薑末3克，鮮湯100克。
製作：
1、茄子去蒂洗淨去皮，頂刀切成厚0.4釐米的片。肉餡加蔥末、薑末、鹽、味精、醬油、雞蛋攪均勻。
2、勺內放油，燒六七成熱，下入茄片炸約2分鐘，見茄片變軟，色黃，撈出瀝油。
3、將炸好的茄片每兩片疊合在一起，中間夾入肉餡，整齊碼在碗內，上屜蒸約10分鐘，蒸熟後，瀝湯扣入盤
1、先把槐花摘洗乾淨。
2、放入鹽和麵粉。
3、慢慢拌勻。
4、倒入蒸籠中，開鍋放入蒸籠，蒸10分鐘即可。
5、先把蒜搗碎，和麻汁醬加醋調勻。
6、開啟鍋蓋，晾一下蒸好的槐花。
7、盛入盤中，將蒜末醬汁澆上。
8、吃的時候拌一下即可。小貼士倒入蒸籠中，開水入鍋蒸10分鐘即可。 ...
1、食材：茄子1個，蒜適量，乾紅辣椒適量，食用油適量，鹽適量，醋適量。
2、把茄子放入一個適當的容器裡，往這個容器裡倒入適量的水，將茄子清洗乾淨。把清洗乾淨的茄子放在水龍頭下面再衝洗一下。
3、把清洗乾淨的茄子放在案板上，用刀將茄子切成片狀。將片狀的的茄子放在盤子裡。往蒸鍋裡倒入適量的水，把盛有茄 ...
1、原料：山藥、枸杞、香蔥、白糖、生粉、芝麻油。
2、先把山藥洗乾淨，打皮，再切成片備用。
3、把枸杞洗一下準備好，香蔥洗乾淨切成蔥花備用。
4、把枸杞撒上山藥上面。也可不加枸杞啦。素蒸也好吃。
5、用一小碗調製少量澱粉水，就是用少量生粉，少量白糖和少量鹽，加少量水攪拌而成，調好後均勻地淋 ...
臘肉能蒸著吃。其方法可如下：
用料：臘肉300克、大蒜30克、姜15克、幹辣椒段10克。
步驟：
1、在鍋中加入適量的清水，然後放入臘肉300克，煮半個小時，將臘肉都煮熟；
2、小火25分鐘後撈出，再將煮熟的臘肉切成片狀；
3、準備將蒜拍散，姜、幹辣椒切碎備用，把鍋燒熱之後加入適量的底 ...
菱角是夏季比較常見的一種美食，它吃起來味道很不錯，含有豐富的膳食纖維以及其他營養成分，適量食用對身體有一定好處。菱角一般是可以蒸著吃的，蒸出來的菱角粉粉糯糯的，比較容易消化吸收，味道也很不錯。
菱角可以蒸著吃嗎
一般來說，菱角可以蒸。蒸菱角味道更好，更容易消化。它不會使胃腸道的消化負擔增加太多，有 ...
板栗是秋季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，大多數人都會炒著吃。板栗除了炒著吃，還可以蒸著吃，蒸出來的板栗香糯可口，味道香甜，也是很不錯的，蒸板栗的時候要將板栗清洗乾淨，然後用刀開口上鍋蒸熟即可。
板栗可以蒸著吃嗎
可以蒸著吃。
糖炒栗子是最有名的栗子食用方法。事實上，栗子的烹飪方法多種多 ...
蝦蒸著吃需要3~5分鐘，具體需根據蝦的處理方式區分：
1、若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。
2、若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也 ...