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槐花水餃餡家常做法

槐花水餃餡家常做法

  1、食材用料:特級小麥粉300g,雞蛋1個相剋食物,水150g,豬肉餡200g,槐花150g,生抽適量,芝麻油適量,五香粉適量,雞精適量,白糖少許相剋食物,料酒少許,鹽適量,水適量。

  2、麵粉加入雞蛋和水揉成麵糰,蓋溼布醒發10分鐘。

  3、槐花摘淨,清洗控水備用。

  4、肉餡里加入料酒、白糖、生抽、五香粉、芝麻油、雞精、鹽順一個方向攪拌均勻,分次加入適量清水順一方向攪拌均勻,使肉餡入味。

  5、醒好的麵糰揉至光滑細膩,分為兩份。

  6、案板撒粉,取一份搓成長條。

  7、把長條切成小劑子。

  8、把槐花放入入味的肉餡裡,順著同一個方向攪拌混合均勻,槐花現在放入,為了不被肉餡裡的鹽醃焉,不被調味料蓋住槐花的香味,這樣保持槐花的香味和鮮度。

  9、取一個小劑子,擀成圓形麵皮。

  10、麵皮放入肉餡。

  11、對摺麵皮,捏緊邊緣。

  12、左右手的拇指和食指捏住,往中間擠壓,出來一個大肚子。

  13、包好的水餃

  14、鍋中倒入適量清水,放入一小嘬鹽,大火燒開水,放入餃子,蓋蓋中火煮。

  15、餃子全部浮起後,打入一碗涼水,再蓋蓋煮至浮起後,開蓋煮2分鐘(媽媽的俗語:蓋蓋熟餡,開蓋熟面)。

  16、撈出餃子,蘸上水餃醋,槐花的鮮香滿足。

芹菜胡蘿蔔豬肉水餃的家常做法

  材料:麵粉300克、豬肉餡100克、胡蘿蔔1根、芹菜1棵、橄欖油10克、食鹽8克、料酒2毫升、蠔油2克、老抽5克、大蔥1段、五香粉3克、生薑1小塊,花椒3克。

  步驟:

  豬肉餡放入3g的鹽、料酒和老抽,攪拌均勻醃製10分鐘;醃製肉餡的時候,準備蔬菜。胡蘿蔔去皮擦成條,蔥切蔥花,芹菜切小段,生薑去皮切絲;將切好的蔬菜都放入料理機中攪碎;攪碎的蔬菜放入肉餡中,加入食鹽、五香粉、蠔油和老抽;鍋中倒入橄欖油,放入花椒炸香;炸好的花椒油直接倒在肉餡兒中,挑出花椒攪拌均勻,餃子餡兒完成;準備好餃

花生餡家常做法教程

  1、主料:花生200g,白糖30g,蜂蜜30g。

  2、花生放烤盤裡。

  3、烤箱預熱,150度中層上下火烤十分鐘取出。

  4、花生米和白糖放料理機。

  5、接通電源,打二十秒左右就差不多了。

  6、分兩次打完。

  7、放蜂蜜攪拌均勻,裝進保鮮袋裡揉幾下,花生餡就製作完成了,放冰箱儲存。


豬肉粉條家常做法

  想學做豬肉粉條肉餡的小朋友看過來啦,具體的做法如下所示:   1、首先,需要剁好肉餡,建議最好儘量剁碎一點。   2、蔥,姜剁碎。   3、粉條熱水泡軟,切碎。   4、韭菜切好。   5、肉裡放,鹽,十三香,老抽,香油雞蛋,調好醃製半個小時。   6、最後加入韭菜拌勻即可,此餡可以做餃子,包子,肉盒,肉 ...

水餃家常做法

  1、備好剩水餃一盤,最好是涼透的,這樣不發粘,皮稍硬,好煎。   2、最好使用平底鍋,這種鍋受熱均勻,方便鋪油時油能夠均勻鋪滿鍋的底表面,煎的面積也較大,一次煎的餃子較多,也省油省時,真是好處多多。   3、鍋內倒入少許油,使其鋪滿鍋底,中火燒至五、六成熱。   4、關火至小火狀態,然後用筷子一隻一隻地放 ...

水餃做法

  1、蝦去皮去筋   2、切成蝦沫沫   3、加入肉沫、雞蛋、生抽、鹽、白胡椒粉、蔥花,攪拌均勻   4、準備一碗水,開包 ...

槐花餃子做法

  1、食材:豬肉餡 600g、槐花 750g、麵粉 450g、韭菜 100g、姜 適量、胡椒粉 適量、花椒粉 適量、鹽 適量、香油 適量、蠔油 適量、味精 適量、料酒 適量   2、採摘的新鮮槐花,在清水中泡15分鐘,淘洗乾淨備用。   3、準備新鮮的豬肉餡。   4、韭菜少許洗淨,姜一塊,洗淨備用。    ...

豬肉粉條家常做法

  想學做豬肉粉條肉餡的小朋友看過來啦,具體的做法如下所示:   1、首先,需要剁好肉餡,建議最好儘量剁碎一點。   2、蔥,姜剁碎。   3、粉條熱水泡軟,切碎。   4、韭菜切好。   5、肉裡放,鹽,十三香,老抽,香油雞蛋,調好醃製半個小時。   6、最後加入韭菜拌勻即可,此餡可以做餃子,包子,肉盒,肉 ...

玉米家常做法

  1、原料:餃子粉、水、豬肉餡、蔥花、姜粉、玉米粒、花椒粉、雞精、醬油、鹽、花生油、料酒、香油。   2、將麵包桶內倒入清水165克。再加入300克餃子粉。   3、將放好材料的麵包桶放入東菱1352AE-3C麵包機中,使用和麵選單和麵10分鐘。   4、10分鐘後和麵完畢。取出麵糰整理好後放入盆中蓋保鮮膜 ...

兒童水餃做法有哪些

  1、三鮮餡餃子。食材:豬肉餡、香菇、鮮蝦、木耳、香蔥沫、生薑末。做法:將所有食材洗淨備用,蝦子去殼去蝦線後切成顆粒狀,木耳和香菇切成碎末;然後在豬肉餡中加入適量的食鹽充分的攪拌;最後將準備好的鮮蝦、香菇木耳和蔥姜沫一同放入餡中攪拌均勻做成餃子即可下鍋煮熟。   2、胡蘿蔔肉沫餃子。食材:豬肉餡、胡蘿蔔、蔥 ...