推薦槐花配豬肘肉,下面介紹槐花包子的做法:
一、準備材料:槐花、小麥麵粉、豬肘肉、油、鹽、醬油、味精、酵母、仙貝、韭菜。
二、具體步驟如下:
1、將酵母與面拌勻加溫水和成麵糰;
2、將槐花在開水鍋中焯熟,之後在水浸泡2小時以上,豬肉切丁;
3、將浸泡好的槐樹花擠幹水分切碎,加入肉丁;
4、加鮮貝、油、鹽、醬油,並攪拌均勻;
5、將菜洗淨後切碎,加入拌勻的餡料裡;
6、在麵糰中放進餡料,包好即可。
1、準備適量的牛肉、蔥、姜、澱粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。
2、將牛肉清洗乾淨,切成肉條,控幹多餘水分,倒入適量的澱粉、耗油、生抽、蛋清一同醃製15-20分鐘。
3、然後將醃好的牛肉加入白蘿蔔絲或其他配菜蔥、薑末等,攪拌均勻。
4、最後牛肉餡料色澤光亮、有明顯的鮮滑,即可用來製作包子。
胡蘿蔔可與白菜香菇搭配,也可與白菜木耳搭配。
胡蘿蔔的做法:
1、麵粉、水、糖、酵母,放到麵包機裡,選擇發酵,和麵發酵全部完成,大約需要一個半小時。發酵好後,取出、切成十幾個,擀成皮;
2、胡蘿蔔切絲,粉絲泡好、切段,油燒開,放肉末胡蘿蔔、粉絲等炒一下。涼成溫熱的;
3、鍋底水燒開關火,包好包子上籠,再二次發酵15分鐘左右;
4、發酵好後,開大火蒸制12至15分鐘即可;
5、關火後再悶5分鐘,然後取出。
五花肉包包子更好吃。理由如下:
1、五花肉位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織多,這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
2、補腎養血的功效。五花肉味甘鹹、性平,入脾、胃、滋陰潤燥、補腎養血。
3、解壓降燥的功效。五花肉可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
4、補充蛋白質的功效。五花肉提供優質蛋 ...
材料:小麥麵粉600克、豬肉350克、白菜600克、大蔥 20克、姜6克、鹽6克、味精3克、醬油35克、料酒10克、花椒分2克、鹼1克、香油50克、酵母 15克。
用白菜包包子好吃,做法如下:
1、將白菜洗淨,切成碎末,擠去水分,豬肉洗淨,切成碎粒;
2、蔥、姜去皮和洗淨,切成末備用;
3 ...
可以在牛肉餡包子中加入洋蔥。
1、 將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升,攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板上反覆揉搓,直至麵糰光潔潤滑即可;
2、 牛肉洗淨絞成肉餡加調料拌勻,分次加入蔥薑汁水,順時針方向攪拌上勁,待絞肉吃足水再加部分蔥薑汁水,繼續順時針攪拌;
3、 將 ...
蝦仁絲瓜餡包子好吃,做法如下:
1、大蝦洗淨,鍋內燒水,待水燒開後,放入大蝦、蔥、姜、花椒、鹽等煮至開鍋,撈出大蝦,剁成泥狀;
2、鍋內燒油,油涼後放入切碎成丁的絲瓜、蝦仁泥、泡好的木耳、蒜頭,再放點鹽和香油,攪拌均勻,成餡;
3、發麵,放鹼醒好,切成小塊,擀麵皮,開始包包子;
4、上蒸鍋 ...
海帶可以和豆腐,蘿蔔包包子。
蘿蔔海帶豆腐素包子。
用料:白蘿蔔一斤,海帶少許,豆腐,雞蛋,花生油,香油,蔥,姜,蝦皮。
做法:
1、將450克麵粉,230毫升的溫水,酵母6克,倒在一起,然後揉成團發酵。
2、準備適量的豆腐、海帶,將海帶切碎,豆腐切丁,加入雞蛋,炒熟備用。
3、將 ...
冬瓜包包子的做法如下:
食材用料:冬瓜800克,肉末200克,麵粉500克,鹽適量,糖適量,味精適量,料酒適量。
步驟:
1、麵粉中加入酵母;
2、加入適量的水和成麵糰,發酵;
3、肉末中放入鹽,糖,味精,料酒,醬油,攪拌均勻,備用;
4、冬瓜擦成絲,放入適量的鹽,攪拌均勻,醃製一 ...
1、牛肉搭配芹菜是經典的餃子餡兒做法,搭配胡蘿蔔或者是白菜,這是根據味道提鮮的,胡蘿蔔和白菜都有淡淡的甜味,吃起來非常美味湯汁也鮮香。
2、牛肉餡搭配香菇,這種吃法是最近幾年才流行的,因為香菇非常的有嚼勁,切成小碎粒與牛肉混合製作成餃子餡,牛肉也是有筋道的肉質,兩者搭配起來吃著非常的有口感,而且香菇吸 ...