材料：橄欖菜、鮮肉、餅條、蔥、姜、八角。
1、橄欖菜洗淨切絲備用，蔥姜切絲，蒜切末；
2、鍋裡放油，熱鍋涼油，先放入一顆八角，然後放入蔥和姜；
3、炒出香味了，放入鮮肉翻炒，這個過程中放入料酒和醬油；
4、待鮮肉變色後，橄欖菜就要可以入鍋了，待橄欖菜變軟，大約兩分鐘就可以加入餅條了；
5、翻炒所以材料，加入適量熱水，小火蓋燜3分鐘，最後加入蒜末和鹽，再大火翻炒至沒有湯汁即可。
1、姜切絲,蒜切片,備好4個幹辣椒。
2、包菜洗淨,切成絲。
3、起鍋,加少許植物油,燒至八成熱,下入花椒,幹辣椒,然後下入薑絲、蒜片,炒香。
4、放入包菜絲,加少許鹽,翻炒。斷生後倒入適量的生抽和醋。繼續翻炒。
5、菜炒至七成熟後,往鍋里加入小半碗水,把餅絲均勻覆蓋到菜上,不要攪動,蓋上鍋蓋,放中小火,燜幾分鐘。
1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油，放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可。
涼拌根達菜葉子
主料：根達菜葉子300克。
輔料：芝麻油適量、鹽適量、醋適量、蒜適量、生抽適量、辣椒油適量。
做法：
１、根達菜葉子在開水鍋裡燙熟撈出。
２、待涼後切碎。
３、加入鹽、醋、生抽、芝麻油。
4、盛１勺辣椒油到根達菜葉子裡。
5、加入蒜末拌勻即可。
根瘩菜（ ...
1、食材：菠菜適量，配料適量，麵粉適量。
2、菠菜洗乾淨，切成小碎渣。
3、小碗中倒入一點食用鹼（少許），倒多了鹼做出來會發苦，碗中加入涼水，攪勻，碗中鹼水一遍慢慢倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜，揉搓出水。
4、加麵粉，接著用手揉搓均勻，儘量稀一點，不能太乾，若麵粉放太多，可用溫水進行稀釋，用手 ...
1、準備好青菜、瘦肉、鹽、白粥、花生油和醬油。
2、青菜隨個人喜好可選取任何蔬菜。
3、把菜芯洗乾淨，瀝乾水分，放在案板上，切成青菜絲，越細越好。
4、把瘦肉上的肥肉切掉，放在水龍頭下洗乾淨，放入冰箱冷冰室30分鐘，拿出先切成薄片，再切條，最後橫豎剁幾下，就成肉泥了。
5、把白粥倒入小鍋中 ...
1、用料：菜脯300克、蔥花少許、幹辣椒段少數、薄鹽生抽適量、白糖少許、味精少許。
2、取適量菜脯放入盆中，浸泡一會兒。
3、把菜脯沖洗乾淨，攥幹水分。
4、炒鍋上火放油燒熱，放入蔥花、幹辣椒爆出香味。
5、放入菜脯翻炒，調入白糖和味精。
6、調入薄鹽生抽，翻炒均勻即可。 ...
1、主料豬肉500g，包菜一個，蒜苗6根，蘿蔔乾適量，輔料生粉適量，醬油適量，鹽適量。
2、把薯粉放入大容量裡，中間弄個坑，倒入適量的白開水用筷子攪拌成塊。
3、待溫度沒那麼燙，開始用手揉麵粉，待麵粉揉到表面光滑放到一邊待用。
4、把花肉剁碎，也可以切條，然後一小勺鹽和2勺花生油醃製。
5 ...
1、原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一隻。調料：生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉。
2、鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎。
3、五花肉剁成肉泥，加入適量生抽、糖，一茶匙鶏粉，麻油少許，邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻，然後加入梅菜和冬菇碎，最後淋上適量生油，靜置十五分鐘。
4、將肉壓 ...
1、涼拌。苦菜芽涼拌特別好吃，在做的時候需要準備新鮮的苦菜芽500克把它洗淨以後放到沸水中焯三分鐘取出以後過冷水降溫，然後取出再把它切成碎末，加入適量食用鹽，再放入少量生抽和麻油，調勻以後醃製半小時，然後就能食用。
2、炒雞蛋。苦菜芽和雞蛋搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時候需要把它提前洗淨並剁成碎 ...