1、材料：檸檬500克、黃冰糖1000克、鹽適量。
2、檸檬用鹽把表皮搓乾淨，鹽水浸泡半小時，切片，去籽。黃冰糖敲小塊。
3、一層檸檬，一層冰糖放在一個容器。
4、燉鍋，或者蒸鍋，隔水。燉10個小時以上。晾涼後裝入密封罐，放入冰箱冷藏。平時，加溫水泡著喝。起到清肺止咳的功效。
1、食材：純牛奶300毫升、雞蛋2個、葡萄乾10粒、哈密瓜1塊、白糖1湯匙。
2、備好常溫雞蛋和牛奶，雞蛋敲入盆中，加上一湯匙白糖，攪拌成蛋液。
3、倒入純牛奶，再次攪拌均勻，牛奶雞蛋液攪勻後過篩兩次，盛入碗中。
4、碗口鋪上一層錫紙，在錫紙上用竹籤或牙籤戳些小孔，蒸鍋中放入冷水，放上支架，牛奶雞蛋羹放入蒸鍋中。
5、遮上鍋蓋，?開啟火，一直保持大火蒸12分鐘，蒸蛋羹的同時將哈密瓜切粒，葡萄乾用開水浸泡片刻撈起，12分鐘後關火，取出蛋羹，水果、葡萄乾擺在上面即可。
1、食材：椰青一個、燕窩一盞
2、把燕窩用軟水泡發2小時;泡發燕窩時，處理嫩嫩的椰青；
3、把椰汁倒出來，密封放在冰箱待用；
4、把軟嫩的椰肉挖出來，再切成小條狀備用；
5、燕窩泡發2小時後，換水，把燕窩撕成一條條；
6、沖洗撕好的燕窩，把浮在水面的細毛撈出來；
7、有耐心的可以再挑挑細毛，沒耐心的就沖洗幾次就燉；
8、若是原只椰青燉燕窩，可以不把椰肉椰汁挖出來，直接把燕窩倒進開了蓋的椰青裡，隔水蒸半小時；
9、若是燉盅燉，則把椰青肉，椰汁約150～250ml，燕窩，放進燉盅裡；電子燉盅調1小時，煤氣爐則是燉半小時，專業燕窩燉盅調半小時；
1、燕窩兩盞、純牛奶900克、冰糖120克 棗(幹，大)4顆。
2、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅裡。
3、將純牛奶平均注入燉盅。(一支900克純牛奶量，剛好4盅)。
4、將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。
5、將燉盅放入燉爐，燉至 ...
1、用料：檸檬250g，陳皮20g，冰糖400g。
2、檸檬用鹽水洗淨，擦乾水分切片，切檸檬的過程就是一個香氣薰香的過程，切完後整個廚房都是一股清新的檸檬味。
3、檸檬核需要認真去掉每一顆，避免成品中帶苦味。
4、將冰糖和檸檬混合均勻，放入燉盅，不需要加水，燉盅也最好洗淨擦乾。
5、隔水燉 ...
1、食材：木瓜半個、燕窩25g、燕窩適量。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物。）
3、泡發後去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。）清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3釐米 ...
1、挑選特級大三角燕窩，大概5g多。
2、用冷卻了的開水浸泡6個小時，中間換水兩次。
3、浸泡過程中把燕窩撕成燕條。挑毛。燕盞比較漂亮一般毛很少，所以比較好挑。
4、浸泡好的燕窩用篩子過過水，目的是去除沒有挑乾淨的毛，一般過兩次就好了。記得一定要用礦泉水或者是冷卻了的開水。
5、將弄好的燕 ...
1、用料：檸檬 250g，陳皮 20g，冰糖 400g。
2、檸檬用鹽水洗淨，擦乾水分切片，切檸檬的過程就是一個香氣薰香的過程，切完後整個廚房都是一股清新的檸檬味。
3、檸檬核需要認真去掉每一顆，避免成品中帶苦味。
4、將冰糖和檸檬混合均勻，放入燉盅，不需要加水，燉盅也最好洗淨擦乾。
5、 ...
1、食材：燕窩1盞、牛奶適量、冰糖/石蜂糖適量。
2、燕窩泡發5小時左右。
3、泡發好的燕窩是之前的6-7倍。
4、泡發好之後撕開一條條。
5、加適量熱水淹沒一下燕窩燉20分鐘。
6、再新增牛奶和冰糖燉15分鐘就完成啦。
7、牛奶燉燕窩完美收工即可。 ...
原料：檸檬，黃冰糖。
做法：
1、檸檬洗淨，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質；
2、擦乾檸檬，切片，然後把核挑出；
3、準備一個砂鍋，放進切好的檸檬，鋪上冰糖；
4、隔水燉十小時左右即可。
功效：冰糖清熱潤肺，檸檬化痰止咳。二者合用能增大清熱止咳的作用。用冰糖燉檸檬飲用，可起 ...