1、主料：雞蛋6個、可可粉15克、細砂糖75克、檸檬汁少許、奶油150克、糖粉15克、櫻桃適量、低筋麵粉70克。
2、輔料：玉米油45克、牛奶45克。
3、蛋白和蛋黃分開，分別放入乾淨的容器中，蛋黃中加入10克細砂糖，用打蛋器低速打勻。
4、加入玉米油，繼續低速打勻，加入牛奶，攪拌均勻，篩入低粉和可可粉。
5、用刮刀或打蛋器低速打勻，可可麵糊就做好了，蛋白加幾滴白醋或檸檬汁打至粗泡，分三次加入細砂糖65克，將蛋白打至中性發泡，取三分之一的蛋白霜加入到可可麵糊中，用切拌的方式拌勻。
6、拌好的麵糊倒回到蛋白盆中，用刮刀完全拌勻，將麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，用刮板抹平面糊。
7、放入預熱170度的烤箱中烤13分鐘左右，烤好的蛋糕倒扣在晾網上晾涼，撕去油紙，一分鐘後再蓋回去，將一部分的車釐子切成大一點的丁備用。
8、把蛋糕翻個個，抹上打發的奶油，開始卷的那一頭抹厚一點，慢慢薄，最後幾公分不抹，放上切好的櫻桃丁，在要捲起的那一頭，輕輕地劃一刀，捲起來就好。
9、定型半個小時(如果天氣比較熱，要放冰箱定型)，切去兩頭，抹上一層打發的鮮奶油，不用抹到底。
10、拿一塊巧克力，用小刀直接對著蛋糕卷刮，巧克力碎全部粘在奶油上了，用小號裱花袋裝上少許奶油，在蛋糕卷頂部擠幾個小圈，最後擺上櫻桃就好。
1、找個長方形的小飯盒，在飯盒底部鋪上一層保鮮膜―――保鮮膜的大小，要比飯盒的底部大上一倍，鋪的時候，緊著一面來鋪，多出來的那一面兒，暫時搭在飯盒外面，一會兒要用到的，把煙燻三文魚薄片鋪在飯盒底，鋪一層。
2、上面蓋上一層米飯，用溼手按緊―――用溼的手，手上不會沾米粒兒，喜歡醋的話，就用醋把手沾溼，我是用水沾溼的手。
3、米飯上面蓋上一層三文魚片
4、三文魚片上面再蓋上一層米飯，再用溼手按緊。把搭在飯盒外面的那一面保鮮膜折起來，蓋在米飯上面。
5、在這層保鮮膜上面，壓上一層東西。
6、放在冰箱裡過夜（或者至少3個小時以後），揪著保鮮膜，把飯取出。
7、翻一個個兒，切成塊兒即可。
1、牛五花薄片100公克，酸黃瓜1.5條，蘿美生菜1大片，海苔片3/4片，壽司飯適量，保鮮膜1張
2、將牛肉五花薄片放入鍋中汆燙後起鍋備用。
3、先在壽司捲簾上放置保鮮膜，再依序放上肉片、海苔片，並於海苔片上舖上壽司飯（海苔片前端預留1公分），另外加上蘿美生菜和酸黃瓜捲起即可。
4、捲好的壽司切成2公分的長度，並用竹籤串起酸黃瓜片和壽司，如此可方便食用。
1、米飯200克、海苔1張、胡蘿蔔半根、黃瓜1/4根、雞蛋1個、火腿30克、肉鬆10克、食鹽1克、白醋6克、白糖3克。
2、做法：剛煮熟的白米飯，趁熱加入白醋及白糖，鹽拌勻。
3、將拌勻的米飯放置自然涼，蓋上保鮮膜防止米變幹。
4、雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層植物油，倒入蛋液，用小火煎成 ...
1、食材：土豆2個，紫菜2張，玉米適量，黑椒肉片適量；
2、土豆切小塊加少量水煮熟。
3、把煮熟的土豆裝進袋子壓成土豆泥。
4、席子上先鋪2張紫菜，再鋪上玉米土豆蓉。
5、再鋪上黑椒肉片。
6、最後在肉片上再鋪上土豆泥以便粘合。
7、放好一切材料就可以捲了。 ...
紫菜卷主料：紫菜6張，壽司米1杯，洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條，雞蛋1只；
配料：醋1湯匙，鹽1/4茶匙；
做法：1米洗淨，加水，用電飯煲煮成熟飯，取出拌入調味料；
2、燒熱油三湯匙，倒入打勻的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六條；
3、將紫菜鋪平放在壽司席上，放入米飯，用勺抹平，再 ...
1、原料：小黃瓜1條，培根1片，海苔片1片，壽司飯適量，保鮮膜1張，火腿1片，煙燻起士片2片。
2、做法：小黃瓜用鹽搓揉一下後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。培根放入鍋中煎出油份後，用餐巾紙吸乾油份，再切成細末備用。
3、海苔片上舖滿壽司飯，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上， ...
1、原料：紅蘿蔔15公克，洋蔥1/4顆，沙拉油適量，豬肉五花薄片100公克，辣椒醬適量，海苔片1片，壽司飯適量，蘿美生菜1大片，白芝麻適量，醬油2大匙，砂糖3/2大匙，酒1大匙，味醂1小匙
2、全部的調味料混合一起，調勻後備用。
3、紅蘿蔔和洋蔥洗淨後，切成細長條狀備用。
4、熱鍋後加入適量的 ...
1、豬肉150g，咖哩辣味一盒，土豆1個，洋蔥半個，青椒1個，蘑菇100g。
2、把蔬菜切成小塊，方便做手卷，太大塊裝不下。
3、熱油鍋先倒入洋蔥炒軟透明。
4、放入肉和其他蔬菜翻炒到肉基本熟了。
5、倒入水大火燒開後轉小火燉到土豆熟透，關火，把百夢多咖哩掰開全部倒入鍋
6、拌勻咖哩和 ...
1、將煮好的米飯加入香油和黑芝麻拌均勻，竹簾子墊底並放上紫菜。
2、將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上，在米飯上蓋上保鮮膜，翻轉蓋好的保鮮膜的米飯和紫菜。
3、在紫菜上鋪上蘿蔔條，黃瓜條，胡蘿蔔條和金槍魚，然後將其捲起來去掉保鮮膜。
4、刀沾水後切開均勻的段兒，蘸醬油吃就可以了。 ...