火腿起司壽司卷怎麼做

　　1、原料：小黃瓜1條，培根1片，海苔片1片，壽司飯適量，保鮮膜1張，火腿1片，煙燻起士片2片。

　　2、做法：小黃瓜用鹽搓揉一下後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。培根放入鍋中煎出油份後，用餐巾紙吸乾油份，再切成細末備用。

　　3、海苔片上舖滿壽司飯，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，幷包入火腿片、起士片、作法1後捲起，再滾裹做法2即可。

　　1、主料：雞蛋2個、番茄4個、火腿片1片、芝士20g、花生油1茶匙、鹽半茶匙；

　　2、番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成絲。

　　3、雞蛋打入碗中加進鹽，胡椒粉拌勻。

　　4、番茄粒也放進蛋液中拌下。

　　5、燒熱不粘鍋，倒下蛋液。

　　6、蛋液半凝固時，撒下火腿絲。

　　7、撒下芝士絲煎至芝士略溶解。

　　8、把蛋液小心滴捲起，再2面略煎下。

　　9、剩起待涼切件。

　　1、原料：淡奶油140克、檸檬1個、細砂糖50克、雞蛋130克、低筋麵粉130克、泡打粉3克。

　　2、1個檸檬取皮，不要留白色部份，皮儘量削薄一點，用料理機打細。

　　3、40克淡奶油加入50克細砂糖。

　　4、用手動打蛋器打至糖融化，淡奶油成濃稠狀。

　　5、雞蛋打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打勻後再加。

　　6、篩入80克麵粉和3克泡打粉拌勻。

　　7、加入料理機打過的麵粉檸檬皮拌勻。

　　8、將拌好的麵糊裝入一次性裱花袋，擠入模具，烤箱預熱170度，中層烤約20分鐘左右即可。