材料：麵粉500克、豬肉100克、洋蔥1個、西紅柿3個、青椒2個、油菜適量、姜適量、紅辣椒適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、十三香適量、料酒，澱粉各一勺。
具體步驟：1、備一碗水，2克鹽和成面餳上1個小時，然後在案板上擀成麵餅用刀切成長條，拉成一根一根的條子，塗上油盤在盆裡再醒至少一個小時。
2、鍋里加水大火燒開，邊拉條子邊下入鍋中，直至煮熟，撈出，涼水衝下備用。
3、食材切成塊備用，肉用鹽料酒，澱粉醃10分鐘。
4、備好油菜，鍋內熱油，加入薑辣椒、肉絲、醬油、洋蔥翻炒。
5、加入番茄，青椒翻炒，最後加入油菜翻炒，再用鹽，醬油，雞精，十三香調味。
6、把煮好的面和菜翻炒即可。
用料：西紅柿1個、洋蔥1個、圓粗鮮麵條、香菇5朵、牛肉適量、芹菜適量。
1、香菇切片。
2、芹菜番茄切好備用。
3、配料備齊，起一鍋煮麵。
4、熱鍋涼油下入洋蔥和蒜片翻炒，加番茄和芹菜翻炒，稍微加點鹽。
5、加上紅燒牛肉。
6、鍋里加生抽、鹽、番茄醬翻炒。
7、麵條熟後撈出過涼水。多淘幾遍後倒入菜鍋中翻炒。出鍋前加入孜然粉，淋上適量香油出鍋。
一、主料：
牛肉、西紅柿。
二、輔料：
蒜薹、圓面、澱粉。
三、調料：
大蒜、大蔥、黃豆醬、孜然粉。
四、做法及步驟：
1、羊肉切好，泡在澱粉裡十分鐘；
2、圓面在鍋裡煮七分熟，根據個人口味放青菜。出鍋放在涼開水裡，儲存麵條的勁道；
3、炒鍋備油，爆炒蔥蒜，依次放入黃豆醬、羊肉、西紅柿、蒜薹、面，再翻炒，改小火，可加少許煮麵條時的湯；
4、小火煮，讓西紅柿的汁慢慢滲出；
1、食材：雞腿肉4個、番茄2個、洋蔥1個、青椒2個、小青菜若干、土豆1個、香菇若干、蒜若干、大蔥半段、粗圓麵條適量、郫縣豆瓣1勺、番茄醬適量、白糖2勺、鹽適量、雞精適量、花椒若干、八角若干、桂皮若干。
2、首先起鍋放適量油,等待油溫上升。
3、放進番茄塊,可以用鏟搗碎番茄。
4、加入白糖和少許 ...
1、食材：米粉500克，雞胸肉150克，西紅柿一個，甜麵醬一勺，番茄醬一勺，蔥，姜，蒜，豆瓣醬一勺，食用鹽一克，生抽，蠔油各一勺，芹菜一小把，食用油30克，雞精味精少許，胡椒粉，幹辣椒，花椒各適量。
2、幹米粉，米粉放在熱水裡面泡20分鐘，浸泡的過程當中，中途需要用筷子把米粉打傘一隻，浸泡至米粉變軟， ...
準備食材：清洗乾淨瀝乾的200克花生，白糖50克。在熱鍋中將花生爆炒，爆炒到花生將要脫皮的狀態。將鍋洗乾淨，把稱好的白糖放進去，並且將火開大，加速白糖的融化速度。等到白糖已經熬成液體時，此時將爆炒的花生倒入鍋中，並且進行翻炒。在鍋中翻炒一分鐘，並且新增少許鹽，即可出鍋。 ...
做法如下:主料:圓麵條300g，紅蘿蔔半個，綠豆芽50g，蒜苗100g；輔料:油適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，老抽適量，豆瓣醬適量，孜然適量，青菜適量，青椒1個，番茄1個，雞蛋3個。步驟如下:
1、準備豆芽適量，青菜適量，胡蘿蔔半個，番茄一個，蒜苗100g，青椒一個，雞蛋3個；
2、將番茄切 ...
1、備食材：米粉，300克雞胸肉，一小塊脆脆的芹菜，一根辣椒醬，兩勺甜麵醬，一勺雞精，一小勺生抽，一勺花椒粉，一小勺鹽，適量食用油。
2、米粉煮半個小時，用涼水泡上兩分鐘，這樣米粉會比較筋一些。
3、把雞肉清洗乾淨，平鋪在案板上，然後再把雞肉切片，放一勺花椒粉和一勺生抽醃一會。
4、把芹菜上面 ...
萵筍炒蝦仁
材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法：
萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。坐鍋，下蝦仁滑炒，蝦仁在鍋中變色，立 ...
主料：芋頭。
輔料：花生油、糖、番茄醬。
步驟如下：
1、芋頭洗淨；
2、去皮；
3、切成粗條；
4、鍋內放50克油；
5、將芋頭條分兩次炸至軟透，先放在盤子裡；
6、倒出剩餘的油，再鍋內加入白糖，多少據個人喜好，加入2倍的水。小火熬著粘稠；
7、倒入炸好的芋頭條，不停 ...