1、準備食材雞蛋、刨好皮的姜薯、東京丸、姜薯刨，漏勺。
2、將水溫燒開，用姜薯刨刨入姜薯，刨成一片一片入水中，片狀刨的越長越好，等待姜薯片捲起，用漏勺撈起放置另外一個碗中待用6. 撈起姜薯卷片，再放入紅丸。
3、撈起姜薯卷片，再放入紅丸。
4、再放入東京丸。
5、等待東京丸跟紅丸完全熟透，煮東京丸要有點耐心，煮開一會兒關火燜至熟透即可
6、再打入兩個雞蛋，輕輕的攪碎。
7、再最後把姜薯卷倒入鍋中，跟其它食材攪勻即可，按照自己的口味放入白糖或者紅糖即可。
1、準備食材雞蛋、刨好皮的姜薯、東京丸、姜薯刨，漏勺。
2、將水溫燒開，用姜薯刨刨入姜薯，刨成一片一片入水中，片狀刨的越長越好，等待姜薯片捲起，用漏勺撈起放置另外一個碗中待用6. 撈起姜薯卷片，再放入紅丸。
3、撈起姜薯卷片，再放入紅丸。
4、再放入東京丸。
5、等待東京丸跟紅丸完全熟透，煮東京丸要有點耐心，煮開一會兒關火燜至熟透即可
6、再打入兩個雞蛋，輕輕的攪碎。
7、再最後把姜薯卷倒入鍋中，跟其它食材攪勻即可，按照自己的口味放入白糖或者紅糖即可。
百花甜品店：地址是廣州越秀區文明路210號，該店糖水品種比較多，料足。南信牛奶甜品專家：地址是廣州市荔灣區第十甫路47號，該店主要經營粥、粉、面、水餃、雲吞、凍品、甜品等。杏花樓：地址是廣州市天河體育西路36號，杏花樓的由來可追溯至20年代的廣州，當時由譽滿羊城的甜品師傅親自主理。佳叔湯丸王：地址是廣州市東山區文明路30號，該店店鋪雖不大，但乾淨明亮。沁芳園甜品店：地址是廣州近郊番禺沙灣南村大巷湧戲院對面，老字號甜品店，該店甜品香濃好吃，遠近聞名。姜撞奶最有味道。順記冰室：地址是廣州市荔灣區寶華路85號
1、百合一粒、鐵棍山藥半根、花生米適量、紅棗八個、通心粉適量、冰糖適量、紅薯粉適量，備好材料洗淨。
2、山藥去皮洗淨切片泡入清水備用。
3、五花生米去皮。
4、鍋中倒入適量清水放入通心粉和花生邊紅棗，高壓鍋煲五分鐘。
5、放入冰糖、百合、山藥。
6、紅薯粉加入少許水拌均勻倒入鍋中勾芡。
7、裝碗，冷卻後放入冰箱冷藏更好吃。