1、把排骨清洗乾淨，用高壓鍋壓熟濾幹備用。
2、拿一包炸粉和一個雞蛋攪拌均勻，攪拌成糊狀。
3、把濾乾的排骨放到麵糊中，攪拌均勻，讓每一塊排骨都裹上面糊。
4、油鍋燒熱，放排骨下去炸。
5、炸至麵糊金黃。
6、另取一個乾淨的鍋，放少量的水，白糖，番茄醬，酸梅醬煮至白糖融化，把炸好的排骨放進去攪拌均勻，煮至收汁即可。
1、先把排骨剁好，用少許油、醬油、料酒、糖、鹽、姜蒜蓉淹到兩個小時左右，配料切好備用。
2、在淹好的排骨打一個雞蛋攪均勻，然後撲上玉米粉，放進高溫的油炸，炸兩遍，第一遍把排骨炸熟，撈起來，晾一下油，再炸第二遍，把排骨炸到金黃色。
3、把油倒起，剩一點點油把配料炒到八成熟。
4、把酸甜汁放進鍋裡滿火煮成粘稠，然後倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒幾下，讓酸甜汁粘上排骨既可。
1、食材：排骨250g，菠蘿100g，青圓椒1只，紅圓椒1只，糖醋80g，雞蛋1只，生粉100g，鹽少許。
2、將排骨砍成方塊，洗好備用。
3、將雞蛋打入排骨裡、然後放少許的鹽、攪拌均勻再加入一半生粉攪拌。
4、將另一半的生粉倒入、然後用手心攥一下、讓生粉結結實實的粘在排骨上。
5、將青紅圓椒切角（塊）將菠蘿切塊、洗好備用。
6、將油燒熱至160度左右將粉骨逐一逐一的下入鍋中、炸至呈金黃色、撈起備用。
7、把青紅椒、洋蔥放入油鍋（輕炸）撈起即可、用鍋燒水將菠蘿煮熟撈起備用。
8、將調好的糖醋倒入鍋中煮沸再將所有的材料倒入再用鍋鏟翻兩下、然後再勾一點點的芡粉即可出鍋上碟。
1、準備材料,把排骨洗乾淨待用,其他配料切好放好待用,將豌豆焯熟待用
2、排骨放水中浸泡，然後沖洗乾淨瀝乾
3、排骨中加入一小勺鹽，加入一小勺白酒，拌勻醃製15分鐘
4、加入一大勺幹澱粉拌勻
5、鍋中油燒熱將排骨下鍋炸炸至排骨金黃熟透即可撈出瀝乾油
6、3-4勺番茄醬、1小勺鹽、1大勺 ...
1、主料：豬小排500克。
2、輔料：植物油100毫升，食鹽3克，料酒2湯匙，香醋2湯匙，老抽1湯匙，白糖（黃糖）50克，生抽1湯匙，雞精1勺，紅糖50克，芝麻2克。
3、排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，醃20分鐘。
4、起油鍋（油可以稍微多放一點），油八分熱時放入醃 ...
1、準備材料料：小排骨（1斤）、洋蔥（半個）、青椒（半個）、紅椒（半個）、菠蘿罐頭、紹酒（1湯匙）、雞粉（1湯匙）、鹽（1湯匙）。
2、酸甜汁：茄汁（6湯匙），米醋（3湯匙），鹽（適量），糖（4湯匙），生抽（適量）。
3、洗淨排骨，剁成小塊，用1湯匙紹酒，1湯匙雞粉，1湯匙鹽醃製30分鐘。
4 ...
1、首先將排骨用溫水浸泡兩小時，放入蔥姜，料酒煮八分熟。其次在小碗中放入紅糖香醋，胡椒粉、番茄醬、涼白開。然後在鍋中將蔥薑蒜爆香倒入料汁。最後燒沸後放入排骨翻炒上色，燉燒十分鐘加入澱粉水，白芝麻，蔥花。酸甜排骨是由排骨烹飪而成的，排骨炸得酥鬆酥鬆地，加上醋與番茄汁的酸爽，再加上糖的 甜味，摻雜在一起的時候 ...
1、排骨沖洗乾淨血水，斬件瀝乾，用鹽、生抽、姜、蒜、生粉醃1個小時以上；
2、下油鍋前把排骨粘上一層生粉，把多餘的生粉抖掉才下鍋；
3、小奶鍋裡放油，煮至大熱，把粘了生粉的排骨放進去，大火炸1分鐘；
4、轉小火把炸熟，最後再開大火炸半分鐘逼出油；
5、撈起排骨，瀝乾油份，晾涼；
6、白 ...
1、排骨洗淨後，用清水泡半小時，過濾。
2、將木瓜用壓成木瓜泥放入排骨中，抓拌均勻後醃製1小時，中途要記得反過來醃製。
3、洗淨排骨，吸乾水份，將鹽、高濃度白酒、生粉、蛋黃放入排骨中，抓拌勻後醃製30分鐘。
4、洋蔥、紅椒和黃椒切成片，味汁調配好。
5、將排骨依次均勻裹上生粉。
6、乾 ...
1、白酒、姜、鹽、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。
2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
3、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃製 。
4、接著，在無油的鍋里加入適量的水，大火加熱。
5、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分 ...