1、食材用料：蝦1斤，蟹11個，花甲1斤，姜1塊，蒜1頭，蔥適量，火鍋底料半包，海鮮醬1大勺，鹽1小勺，生抽適量，料酒適量，糖少許，幹辣椒適量。
2、螃蟹刷淨去肚臍蓋，去心、腮，剁成兩半。
3、蝦去蝦線，中間剪成兩半。
4、花甲熱水煮開蓋，洗淨。
5、姜切絲、蒜切塊、蔥切段、紅辣椒切段。
6、底料取半包備用。
7、熱油炸香姜蒜蔥，放入辣椒幹，轉小火，放火鍋底料，放醬油，放海鮮醬。放入蟹翻炒幾下，放蝦，放花甲翻炒均勻，放鹽。
8、放白糖、料酒一直翻炒到完全紅色。
9、蓋上鍋蓋燜兩分鐘就可以了。
1、食材用料：蝦1斤，蟹11個，花甲1斤，姜1塊，蒜1頭，蔥適量，火鍋底料半包，海鮮醬1大勺，鹽1小勺，生抽適量，料酒適量，糖少許，幹辣椒適量。
2、螃蟹刷淨去肚臍蓋，去心、腮，剁成兩半。
3、蝦去蝦線，中間剪成兩半。
4、花甲熱水煮開蓋，洗淨。
5、姜切絲、蒜切塊、蔥切段、紅辣椒切段。
6、底料取半包備用。
7、熱油炸香姜蒜蔥，放入辣椒幹，轉小火，放火鍋底料，放醬油，放海鮮醬。放入蟹翻炒幾下，放蝦，放花甲翻炒均勻，放鹽。
8、放白糖、料酒一直翻炒到完全紅色。
9、蓋上鍋蓋燜兩分鐘就可以了。
1、蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚。
2、用針挑去沙線，用料酒和鹽醃製。
3、土豆洗淨去皮。
4、切成條狀，粗細就和小指那樣就可以了。
5、土豆條沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。
6、醃製好的蝦沾上薄薄的一層澱粉。
7、平底鍋裡放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋。
8、乾紅辣椒切碎，蔥姜切碎。
9、鍋裡放少量油，放入辣椒、花椒和蔥姜爆香，然後放入土豆翻炒。
10、放入煎好的蝦。
11、放適量辣椒醬煸炒幾下，翻炒均勻後撒點香菜即可關火出鍋。
1、蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚。
2、用針挑去沙線，用料酒和鹽醃製。
3、土豆洗淨去皮。
4、切成條狀，粗細就和小指那樣就可以了。
5、土豆條沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油。
6、醃製好的蝦沾上薄薄的一層澱粉。
7、平底鍋裡放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋。
8、乾紅辣椒切碎，蔥姜切碎。
9、鍋裡放少量油，放入辣椒、花椒和蔥姜爆香，然後放入土豆翻炒。
10、放入煎好的蝦。
11、放適量辣椒醬煸炒幾下，翻炒均勻後撒點香菜即可關火出鍋。