正月初二話民俗+吃麵祭神回孃家

　　大年初二，是農曆新年的第二天，按照傳統習俗，這一天是女兒回門、歸寧的日子，女兒帶著丈夫、孩子回孃家，又稱迎婿日。除此之外，還有祭財神、吃開年飯等習俗。

　　1、吃開年飯。

　　正月初二謂之“開年”，從這一天開始，人們帶著三牲、餈粑、煎堆等禮品，走親訪友。廣東韶關沙田一帶殺生雞開年，取生氣十足的意思。在飲食習俗方面，正月初二這天的中午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。

　　2、回孃家，俗稱迎婿日。

　　大年初二，出嫁的女兒和夫婿同行回孃家。這一天，回孃家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給孃家的小孩，並且在孃家吃午飯。回孃家的習俗，提供了一個聚會的機會，讓許久未見的姊妹們，得以敘敘舊、話話家常。不但如此，在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

　　不過回孃家並不是只在大年初二，也有一些地方定在正月初三。在中國陝西、河南等一些地方，甚至有六月六回孃家的習俗，是與收麥打場的季節相關，俗謠雲：“收了麥，打罷場，誰家的閨女不看娘。”

　　3、吃麵。

　　民間諺語說：初一餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽麵。

　　所以，大年初二是要吃麵的，有的地方把這種說法解釋為迎女兒回門。初二的面講究也不少。據說，初二的面要用初一的餃子面來做，而且這面須為冷湯。也就是說，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。現在的人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷麵或者炸醬麵，但是一定要用冷水浸過，以保留“初二的面”的風俗。

　　4、祭財神。

　　北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都喜歡舉行祭財神活動，祈望今年順利，發財。

　　傳統的節日中，會有很多的相關的儀式所在，所以說，對於正月初二如此重要的日子，人們就需要去了解這一天祭財神的相關事項，其中，這就包括祭財神的祭品五大供，以及在這一天祭財神會帶給人們的生活的積極方面的寓意。

　　正月初二祭財神五大供

　　正月初二祭財神五大供分別是整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚，這些都是不能少的，各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱元寶湯。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祭品要用五大供，祈望今年要發大財。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發財的希望，但願財神爺能把金銀財寶帶來家裡，在新的一年裡大發大富。

　　請福回家寓意發財

　　每年正月初二到正月十六開廟會，所以初二就成了祭財神的日子，但實際上，按傳說財神的生日是初五。過去香客為了爭頭炷香，半夜就來廟外及廣安門門洞等候。敬香結束後，還要從財神廟裡請一些寫著福、壽字樣的紅絨花和剪金紙花、金元寶等回家，這也就是把福請回家了。如果來年發財了，還要再去廟裡還願，把去年請回家的紙金元寶送回廟裡，並加倍購買新的紙金元寶，廟祝也因此而發財。

　　回孃家代表美好生活

　　在正月初二的時候，還有回孃家的風俗，這是非常有特色的漢族風俗，代表生活幸福美好的意思，這一天中國各地的漢族都有嫁出去的女兒帶著丈夫、兒女回孃家拜年的民俗。女兒回孃家，必備辦一大袋的餅乾、糖果，由母親分送鄰里鄉親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那麼，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅乾而已。然而，卻反映了漢族勞動人民普遍希望辭舊迎新，迎接新一年的美好生活。

　　綠筠尚含粉，圓荷始散芳。夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，確定了夏至。夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣，每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）結束。那麼在夏至這天，我們的祭祀有什麼寓意嗎？

　　夏至祭神祀祖的寓意

　　祭祀，在古代的時候是一項很重要的事情。在古人看來，夏至不是一個簡單的節氣，而是陰陽升降，天道迴圈的轉折點，是重要的節日，在節日舉行祭祀是理所應當的，但祭地是皇上的特權。宋朝夏至時節，百官可以放假三天。到了明清兩朝更是修了地壇，讓皇帝在夏至日舉行盛大的祭地儀式，現在北京市的地壇公園，就是明清留下的祭祀遺址。夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎?禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，藉以生風;“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。多姿多彩的活動在這天都會進行。

　　夏至要吃夏至面

　　面，是我們飯桌上很重要的一種主食。在我國北方地區有一句話叫“冬至餛飩夏至面”，說的就是冬至和夏至這兩個節氣時的飲食風俗，每年夏至的時候，溫度都會開始變得炎熱氣起來，此時，再吃一些熱食就十分的燥熱了，因此，每到夏至時分，涼麵等冷食就開始熱賣了。涼麵就是一個很不錯的選擇，酸甜可口，十分下飯。

　　夏至這天吃狗肉

　　在古代的時候，人們覺得吃狗肉會補身體。據有關資料記載，夏至殺狗補身，相傳源於戰國時期秦德公即位次年，六月酷熱，疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜，能闢不祥”之說，命令臣民殺狗避邪，後來形成夏至殺狗的習俗。而夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，可以增強抵抗力。在民間俗語有云：夏至狗，沒啶走(無處藏身)。農曆夏至日，廣東陽江有數百年的夏至食狗，祛邪補身這一民間風俗。狗狗是我們的好朋友，我們要愛護他們。