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正確的泡茶8個步驟

正確的泡茶8個步驟

  1、泡茶的八個步驟分別是:備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

  2、備具,準備好泡茶需要的一系列茶具,具體為壺承、蓋碗/紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託和隨手泡。

  3、潔具,對準備好的茶具進行清洗,大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然後進行沖洗,而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗。

  4、賞茶,將備好的茶葉先放進茶荷中,讓客人可以觀賞到幹茶的外形。

  5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗/紫砂壺中,注意這時候的動作要儘量輕,切忌把茶葉給撥到蓋碗/紫砂壺的外邊。

  6、洗茶,投茶完後就可以將燒好的沸水倒入其中,然後把過濾網架在公道杯上,片刻後便把蓋碗裡的茶湯倒入公道杯中。

  7、泡茶,洗完茶後就是正式的泡茶了。

  8、奉茶,在茶泡完後,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水,然後用雙手端給客人,而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝。

  9、收具,最後一步,在喝完茶後,需要把喝茶使用的茶具清洗擦乾後收好。

正確的泡茶七個步驟

  1、第一步:燙壺,在泡茶之前需用開水燙壺,一是可以去除茶壺中的異味;二是燙壺有助揮發茶香。

  2、第二步:置茶也叫做“投茶”。即將稱好的一定數量的幹茶葉置入茶杯或茶壺,以備沖泡。用蓋杯的時候可以直接用茶則置茶,投茶量也要看所沖泡的茶葉種類類以及個人的口味。

  3、第三步:高衝,沖泡茶葉需高提水壺,水自高處注入茶壺,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高衝”。一般第一衝需要倒掉(洗茶)。

  4、第四步:低泡,泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶內的香氣過度散發,俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合。

  5、第五步:分茶,茶盅中的茶分別倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分滿為宜。

  6、第六步:奉茶,將茶杯連同杯託一併放置客人面前,是為奉茶,也叫敬茶。

  7、第七步:聞香品茶,品茶之前,可以先觀察茶的顏色,聞茶的香味,最後才品嚐。品嚐有個禮儀:品字三個口,一杯茶需分三口品嚐,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑以示感謝。

正確洗手七個步驟

  1、首先,洗手掌。在掌心中擠出洗手液,雙手掌心相對,手指併攏起來,兩隻手之間相互揉搓。

  2、洗好手心,接下來是洗手的手背以及指縫。手心對手背,沿著指縫相互揉搓,洗乾淨指縫中的細菌。然後,兩隻手交替過來。

  3、接著,掌心相對,雙手交叉,沿著指縫相互揉搓。

  4、手指之間,互相相扣,來回搓擦。

  5、清理完掌心,手背,指縫,接下來就是手指。一隻手抓住另一隻手的大拇指旋轉搓擦,兩隻手交替進行。

  6、清洗完手指,接下來是指尖。將五個手指尖併攏,在另一隻手的手掌心旋轉搓擦,兩隻手交替進行。

  7、這時候手腕以下的部分,就已經完全可以了,那麼最後一步,便是手腕。螺旋式擦洗手腕,兩隻手交替進行。

  8、注意事項:洗手是一件很重要的日常生活習慣,注意自己的衛生習慣也是很重要的哦。吸收過程中,要注意用流水清洗。


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