武夷紅茶有哪些

　　武夷紅茶有桐木關正山小種紅茶、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘。

　　武夷山的紅茶屬全發酵茶，具有獨特韻味、花果香味或桂圓乾香味。由於桐木關終年雲霧繚繞，雨量充沛，氣候溫潤。特別春茶季節，常遇綿綿雨天，日照極少，故此地採摘的茶鮮葉大部分要加溫萎凋。當地松樹眾多，用於燒火的燃料都是松柴，因此鮮葉在萎凋時，吸足了松脂味。在烘乾過程中，仍將發酵茶葉攤在竹篩中，放在吊架上幹晾或烘烤，下面還用松柴燃燒烘烤，茶葉更進一步吸收松脂味。制好的正山小種茶葉，具有條索肥壯，緊結圓直，色澤烏光油潤的外形特徵。茶湯棕紅色，茶湯則具有濃醇的桂圓湯味

　　一工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。

　　福建是紅茶的祖籍地，省會福州更是昔日紅茶走向世界的視窗。早在十七世紀，武夷正山小種就漂洋過海，遠銷英倫，因其風味別緻，香美可口，備受英國貴族乃至皇室的喜愛。

　　紅茶中的世界的四大名茶是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶，以及工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶這幾種，紅茶品牌以祁紅、寧紅和滇紅最有代表性。

　　紅茶：是一種全發酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞等地。紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。