武宣縣美食

　　武宣縣美食有紅糟酸、果蒸粽、蝦仁雞茸餃、武宣芋、胭脂李、金錢蜜橙等。

　　1、紅糟酸：有產於廣西區級風景區百崖大峽谷的山溝筍尖、河中厥菜、樹上木耳、香菇等森林野菜；健脾強身的武宣香芋、淮山、東鄉馬蹄、李子；清香誘人的雙孢菇、雞腿菇、巴西菇、茶樹菇，還有牛心柿、李子、桂圓肉、葵瓜子油等等。

　　2、果蒸粽：據說，它的起源在肇慶，那些正宗的果蒸粽體形無比巨大而流傳到廣西，人把它推陳出新，發展到現在，已經有了好多新品種：瑤柱粽，菠籮粽，豆沙粽但是，武宣縣人還是喜歡最傳統的果蒸粽。

　　3、蝦仁雞茸餃：將河蝦仁用清水洗淨瀝乾，斬成蝦茸。雞脯肉去皮去骨斬成雞茸，將蝦茸和雞茸放入碗中，加紹酒，精鹽，味精拌勻，製成餡心。

　　4、武宣芋：武宣芋，又名檳榔芋、香芋，是檳榔芋中一個著名的優良品種。母芋呈紡綞形，芋頭切開剖切面具有網顯而密，似檳榔花紋。武宣芋，營養豐富，富含澱粉和鈣質，以及一些人體常需的維生素，如維生素B、C等營養物質，營養價值高，具清熱解毒，健脾強身。母芋品味粉而香，肉質細嫩，風味獨特，耐貯運。

　　5、胭脂李：個大、勻稱、肉質鮮紅、汁多、果甜、脆而爽口、口感特佳是該品種的主要特點，2003年在首屆全國優質鮮食李杏評選會上被評為“優質鮮食李”。胭脂李武宣縣名優特色水果，因鮮果成熟時果表呈胭脂色而得名。

　　6、金錢蜜橙：金錢蜜橙是武宣縣l998年春引進的優良甜橙品種之一。2000年開始掛果試產，目前正進入豐產期；2002年產量1500噸，上市幾年來金錢蜜橙以其特甜、果美等特點深受廣大消費者喜愛。金錢蜜橙果園球型，果皮橙紅色，皮較薄，微有蠟質光澤，外觀美，果心較小；瓤襄與果皮分離，果肉橙紅色，特別柔嫩化渣，果汁多，甜酸味濃，具香味。

　　武勝縣美食有武勝渣渣魚、啞巴鍋盔、沿口三巴湯、麻哥面、英雄會等。

　　1、武勝渣渣魚：色澤紅潤，肉質鮮嫩，骨刺酥軟，食用後滿口生香，回味無窮，是老少兼宜的天然的補鈣與強身健體佳品。熱菜，食材不一、口味不一，渣渣魚不是指一種魚叫渣渣，是形容魚小，跟四川方言有關，可炸可燒可燜，可家常可麻辣，是四川省廣安市武勝縣的著名菜品。

　　2、啞巴鍋盔：可製作成不同的口味，有糖的，也有鹽的，而這家小店真的稱得上一絕的則是涼粉鍋盔。把調製好佐料的涼粉灌進鍋魁裡就可以直接吃了。真是清香四溢，令人饞涎欲滴。

　　3、沿口三巴湯：以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，搭配適量的當歸、沙參、大棗、枸杞、三芍等十幾味中藥，用土沙罐慢火煨燉六小時以上方可食用。沿口古鎮是嘉陵江流域第二大回民聚居地，與武勝縣城緊緊相依。由於武勝縣回民眾多，牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜愛，"三巴湯"就是其中的主打食品之一，備受人們的青睞。

　　4、麻哥面：麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、嫩”而聞名，是武勝一大特色小吃，深受人們喜愛。是由武勝人馮基民首創。因其外貌特徵被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。

　　5、英雄會：英雄會又名陰雄燴、太子。以公仔豬的-與母仔豬的輸卵管為原材料，故名陰雄燴、太子，佐以其它幾十種配料猛火爆炒而成，成菜後色澤鮮豔，十里飄香且香味十分獨特，食用後有滋陰壯陽之奇特功效，是補腎壯陽、強身健體的首選食補品。

　　截止2015年武宣縣轄8個鎮、2個鄉。

　　1、三里鎮總面積192點5平方公里，總人口4點2萬人，轄15個行政村。

　　2、東鄉鎮總面積224點5平方公里，總人口5點9萬人，轄28個行政村。

　　3、桐嶺鎮總面積201點1平方公里，總人口6點06萬人，轄16個行政村。

　　4、通挽鎮總面積84點8平方公里，總人口4點3萬人，轄11個行政村。

　　5、祿新鎮總面積125點8平方公里，總人口4點08萬人，轄12個行政村。

　　6、二塘鎮總面積259點8平方公里，總人口5點3萬人，轄22個行政村。

　　7、黃茆鎮總面積111點3平方公里，總人口2點7萬人，轄8個行政村。

　　8、武宣鎮總面積194平方公里，總人口7點66萬人，轄17個行政村。

　　9、思靈鄉總面積85點1平方公里，總人口2點53萬人，轄10個行政村。

　　10、金雞鄉總面積151點2平方公里，總人口2點05萬人，轄8個行政村。