1、棒骨焯水，沖洗乾淨。
2、毛薯備用。
3、毛薯颳去外皮，清洗乾淨。太大的切成大塊。
4、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生薑片。
5、倒入適量的料酒。
6、大火燒開後撇去浮末，小火燉一小時以上後下入毛薯塊。
7、再慢燉一小時以上，至於湯變的奶白，毛薯和肉軟爛加入適量的鹽，以蔥絲裝飾即可。
1、準備材料：毛薯500克，白糖200克，香蔥1棵，生薑1塊，澱粉適量，食用油適量，醬油1/2大匙，香醋1大匙。
2、新鮮毛薯把它洗淨以後削掉外皮切成滾刀塊備用。
3、然後在鍋中放少量食用油，加入適量白糖和清水一起熬成糖漿，再把毛薯塊放到鍋中與糖漿在一起小火翻炒3分鐘盛出裝盤。
4、最後放在微波爐中加熱2分鐘，加熱完成即可開吃了。
5、毛薯也叫假山藥它是一種高營養食材，是植物參薯的塊狀莖，這種食材中含有大量的植物蛋白和多種活性成分，能補益肝腎也能溫補腎陽還能消腫止痛，平時人們多吃毛薯對身體有諸多好處。
1、主料：毛蟹800克。調料：鹽10克、味精2克、醋20克。輔料：姜15克。
2、毛蟹洗淨，放入鮮湯鍋內。
3、加入鹽、味精、薑片，煮熟。
4、起鍋入盆，隨姜醋碟同上桌即可。
5、成菜湯色白裡透紅，味極鮮美，是難得的上等湯餚。
1、毛薯進行清洗。
2、毛薯磨碎。
3、毛薯磨好後和麵粉、少量的白糖攪拌均勻。
4、在鍋內燒開水後，將一塊姜拍扁放入鍋內；使用工具將攪拌好的毛薯用手握起，從虎口擠出小塊到鍋內。
5、丸子漂浮起來就完成了。 ...
1、食材：紅毛丹5粒、幹益母草20克 、紅棗10粒。將益母草清洗乾淨，濾幹後放在一邊待用。
2、將紅棗洗淨，切成兩半，去掉果肉裡面的籽。紅毛丹也一樣洗乾淨後剝皮。
3、用鍋煮水，水量大概在750毫升，水半熟後加入益母草和紅棗。再轉小火煮上20分鐘左右。
4、煮開後把水裡的渣滓濾乾淨，放在一旁讓 ...
1、準備材料：甜薯（也叫毛薯）250克、白糖適量、紅棗5顆、枸杞20粒；
2、甜薯去皮，放水裡泡著防止氧化變黑；
3、洗淨甜薯表面的粘液，切塊用水沖洗乾淨；
4、燒一鍋水，水開後放入甜薯塊大火煮15分鐘左右，加點紅棗枸杞進去，紅棗枸杞可加可不加，根據個人口味新增；
5、加糖調整甜度即可。 ...
1、毛蛤一斤。
2、用牙刷刷乾淨後，再用淡鹽水泡一會兒。
3、清水燒開後放幾片生薑，再放入毛蛤。打去浮沫。
4、待毛蛤開口後，煮上一分鐘左右，放少許鹹鹽，把毛蛤撈出放湯盆內，灑上香蔥段。
5、再把湯倒入湯盆內。注意，鍋底有細沙子。
6、湯鮮肉美。這樣食用蛤肉顯淡了一點，可用少許海鮮醬油 ...
1、腰果洗淨後，先入鍋煮。
2、利用這段時間切牛蒡跟薑片。
3、切好就全部丟下去煮，幹香菇 切成適當入口大小，爆香，再丟入，這樣口感比較Q，如果不想爆香，就把香菇泡軟，再丟入鍋中，然後淋點油。
4、這樣煮半小時 就可以先調味，約1個小時 等腰果軟了，淋點米酒，就可以吃。 ...
做會卷的潮汕姜薯湯的方法：
材料：姜薯適量、白糖適量。
具體步驟：
1、將姜薯洗掉土；
2、將姜薯削皮，浸水裡，防止發黃；
3、把每一個的姜薯抽成薄片；
4、燒開水後，把抽好的姜薯放進滾湯的水裡面滾一下；
5、看到薄片的姜薯片自然捲成卷馬上關火；
6、加入白糖即可食用。 ...
1、鍋放在中火上面，將牛化油放入燒到化開了，放入熟菜油，燒熱；
2、投入乾花椒、幹辣椒稍微炒一下，放入老薑片、蔥段、蒜瓣、郫縣豆瓣、冰糖、冰糖、豆豉；
3、等鍋裡燒的油沸騰了，加入泡椒、香料粉、米酒汁，小火炒至豆瓣香味散發時起鍋，毛肚火鍋底料就製作成了。 ...