１、食材準備：毛豆１５０克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
２、毛豆仁洗淨。
３、紅椒、青椒切丁。
４、切好蒜片、剁點蒜泥。
５、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
６、鍋中入油，炒香蒜片。
７、加入毛豆仁小炒。
８、加入紅椒和青椒。
９、加入少許生抽。
１０、加入鹽炒勻。
１１、加入蒜泥，炒勻即可。
臘腸毛豆炒飯的做法：
1、臘腸用開水燙洗一下切丁，香蔥和蒜頭切末。
2、鍋中加入少許清水，倒入毛豆煮熟，撈出瀝乾水備用。
3、起鍋倒入油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。
4、下入臘腸翻炒至表面微焦。
5、倒入毛豆翻炒幾下。
6、加入事先煮熟打散的米飯，淋入醬油翻炒均勻。
7、最後撒入蔥花即可關火。
8、盛入碗中即可食用。
毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等菜。
毛豆的做法：
１、食材準備：毛豆150克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
２、毛豆仁洗淨。
３、紅椒、青椒切丁。
４、切好蒜片、剁點蒜泥。
５、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
６、鍋中入油，炒香蒜片。
７、加入毛豆仁小炒。
８、加入紅椒和青椒。
９、加入少許生抽。
10、加入鹽炒勻。
11、加入蒜泥，炒勻即可。
食材：毛豆、胡蘿蔔、黑椒牛肉粒、蔥、姜、食用油、鹽。毛豆剝出豆粒，胡蘿蔔去皮切成小丁，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放進蔥碎和薑片熗鍋。
把牛肉粒、胡蘿蔔丁、毛豆粒放進鍋裡，翻炒均勻，食材有少許變色後，加一點鹽，放入少量的開水，燜煮一會兒讓食材入味。
燜煮過後，開啟鍋蓋，大火翻炒收汁即可。
嫩毛 ...
毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等菜。
毛豆的做法：
１、食材準備：毛豆１５０克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
２、毛豆仁洗淨。
３、紅椒、青椒切丁。
４、切好蒜片、剁點蒜泥。
５、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
６、鍋中入油，炒香蒜片。
７、加入 ...
第一、 首先將剝好的毛豆用清水浸泡半個小時，撈出瀝乾，如下圖所示。其實毛豆挺難剝的，剝的多了指甲就會痛，小編建議大家去網上買一些剝毛豆的工具回來會加快自己的剝毛豆的效率。
第二、 然後鍋中放入適量的食用油，待油溫七分熱的時候，倒入毛豆炸五分鐘，撈出控油，如下圖所示。每個家庭的火候都不一樣，大家可以根據 ...
可以做毛豆炒青椒，具體做法如下：
1、材料：青椒100克，香乾100克，毛豆粒100克，植物油30克，精鹽4克，香油2克，白糖3克，味精2克。
2、先將青椒擇洗於淨切絲。香乾切成絲。毛豆粒上火稍煮撈出。
3、再將鍋內放入植物油燒熱投入青椒絲、毛豆粒，炒至毛豆將熟，下香一於絲，加調味料及60克水 ...
第一、 首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香，如下圖所示。
第二、 然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。為了讓瘦肉切的厚度差不多，你可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較方便。
第三、 接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用，如下圖所示。
第四、 然後把事先剝 ...
1、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋爆香。
2、然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，為了讓瘦肉切的厚度差不多，可以先將瘦肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較方便。
3、接著把瘦肉倒入鍋中翻炒5分鐘，起鍋備用。
4、然後把事先剝好的毛豆清洗乾淨，撈出瀝乾。
5、接著把毛豆倒入鍋 ...
1、將毛豆洗淨後，剪去頂部，一是可以入味，二是整齊美觀。
2、準備材料：毛豆和大料、蔥。
3、鍋內倒入水，先煮大料，水開後，加入毛豆和蔥段，中火煮18分鐘。
4、下入煮好的毛豆，在鍋中爆炒。
毛豆介紹：大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各 ...